朝方、通り雨が、、、
一時的だったようで、その後は止んで。
また夕方から、降り始めました。
時折、ザーザーと。
夜中にも、かなりの雨が降るようです。
明日の午前中には、上がる予報
新鮮な鯖を見つけました
２枚下ろしにしてもらって、、、
骨付きの方を、塩焼きにしました
＊材料（２人分）
鯖 片身（２枚下ろし）
塩 小さじ１/４
酒 大さじ１
大根おろし 適量
大葉 ２枚
レモン 小１/２個
＊作り方
１、鯖は半分に切って、切り込みを入れ、塩をふる。
２、５分後、出た水分を拭き取り酒をふる。
３、魚焼きグリル（上下焼き）中火で７分焼く。
４、レモン汁をかけ、大根おろしをのせて頂く。
（味を見て醤油をかける）
鯖に酒をふって焼いているので、臭みもなくふっくら仕上がります。
レモン汁と大根おろしで、さっぱりいただけます
小松菜の胡麻和え、煮物、もちむぎ入りご飯、きのこ入り野菜スープ。
ご近所さんから、嬉しい頂き物
長崎に帰省されていたお土産
長崎干物
いつもはスルメイカの一夜干しですけど、、、
今回は、より高級な剣先イカ
五島鯖、、、LLというだけあって、すごく大きくて分厚い
中骨なしのアジの開き
食べやすいので、主人の好み。
冷凍庫に入れて、、、いつでも食べられますね
それと、甘い物もお好きだからと、、、
ざぼん漬
中は、小袋に分かれていたので食べやすいです。
早速、おやつに頂きました。
ちょっと苦味のあるざぼんの皮を砂糖漬けにしてあります。
一口大にカットしてあるので、食べやすいです
年に何度も長崎に帰省されて、その度にたくさんのお土産を
ありがとうございます
イカ今日スーパーで見て
おいしそうと思ったけど値段を見て
あきらめました
塩鯖大好きです〜💕
これと豚汁なんかがあったら最高かも(^ ^*)
頂いた干物がどれも美味しそうですね🎵
ざぼん漬けは近くのスーパーで売ってるのをいつも見てるんだけど、まだ買った事は無いんですよ。
けど美味しそうだな〜。今度買ってみようかな？(^^)
新鮮な鯖の塩焼きは大好きです
とっても美味しそうです
剣先イカに五島鯖、そして鯵の開き
嬉しいですね
どれも私も大好きです
ざぼん漬、初めてです
おやつに良いですね♪
小学校の入学式らしく、可愛そうなお天気です。
桜も昨日満開になったというのに(;^_^A
鯖は子供のころから大好き。
二枚におろしてくださるのは助かりますね。
塩焼き大好き。
もう片身はどうされるのかなー、楽しみ^^
こちらの長崎干物。おいしいですよね^^
私も一度ポチしてしまいました👍
ザボンの皮なんですか？厚みがありますね！
それに柔らかそうでおいしそう。
たくさんのお土産、羨ましいです^^
横浜は朝から激しい雨です。
鯖の塩焼き、いい焼き色。
煮物も味がしみてて美味しそうですね。
今、イカが高いですからね。
だいいち、あんまりスーパーで見かけなくなりましたから、これは貴重なイカですね。
干物のおみやげってうれしいですよね。
ざぼん漬け、おつけものかと思ったら、お菓子なんですね。
おいしそう。
折角咲いた桜も…散りますね。
桜…ホント命短し～ですね。
塩サバ～私も好きです。
さっぱり大根おろしと共に～最高です。
いつものスルメイカの一夜干しも
美味しそうでしたが…今回は…
より高級な剣先イカですかぁ～。
もぅ嬉しすぎるお土産ですね。
ざぼん漬けもお上品なお菓子ですね。
ほろ苦くて…甘くて…
お茶うけにぴったりですね。
長崎県産の魚介を使った干物なので
最高に美味しいです
いか、数年前からお高くなりましたものね
昔は、１尾２００円くらいで大きいのが買えましたけど。
今回は、生のサバに塩を振って焼いたので
自分好みの塩焼きになりました
そうそう、ちょっとボリュームが足りなくて、、、
９時頃、お茶を飲んでざぼん漬けを食べました
豚汁くらい合わせれば良かったかも
桜、満開になったばかりなので、、、
何とか散らずに済んだようです
塩鯖も美味しいですけど、塩分がきついものもあるので
生鯖の塩焼きが美味しいですよね
ざぼん漬、九州のお土産で砂糖漬けは馴染みがあります。
お漬物もあるようですけど
こちらも、午前中は小学校、午後からは中学校の入学式でした。
８時頃には、雨も上がったので、、、
ギリギリ良かったかな
風があって、寒かったですけど。
そうなんですよね。
鯖は身が柔らかいから、２枚に下ろすのも
技術が入りますからね
そうそう、ここの干物は美味しいですよね。
長崎県産に拘ってるから