たあ采の塩炒め

実家で収穫した、中国野菜たあ菜です。
地面に広がって育ちます。カルシウムも小松菜並み、青々としていて、見ていても元気になりそう。

　

このたあ菜でしお炒めです。
ザーサイとおとうふも入れて、さっぱり仕上げ。

お塩は、蒲刈産藻塩を使用しています。
ちょっと茶色で、ミネラルたっぷりふくんだまろやかな塩。

それから今日はお魚屋さんでなまこがお安かったので、お買い上げ。
見た目はグロテスクですが、これが店頭に並ぶと、暮れがきたなぁと感じます。



少しずつキッチン周りのおそうじ開始。
でも毎食使うので、たぶん大晦日にも、仕上げそうじがいりますね。


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