そこにも、ここにも、すごい味。

「こんにちわッ、テディちゃでス！
　いまだにィ～しんじィられませんッ！」
「がるる！ぐるるがるるる！」（←訳：虎です！白日夢みたいだ！）

　こんにちは、ネーさです。
　どうやらイニエスタさんは本当にJリーグでプレイするらしい……？？
　はぁ～…ただひたすら溜め息です。
　ついでと申してはナンですが、
　ブッフォンさんも呼んでくれないかしら～と妄想しながら、
　さあ、そろそろ読書タイムですよ。
　本日はこちらの御本を、どうぞ～♪
　
　　



　　　　　　　　　――　日本のすごい味　――



　著者は平松洋子（ひらまつ・ようこ）さん、2017年9月に発行されました。
　『おいしさは進化する』と副題が付されています。

　以前に御紹介しました平松さん著『日本のすごい味　土地の記憶を食べる』の、
　姉妹編、とも言うべき御本ですね。

「こんかいィも、おいしィものォ、さがしィまスゥ！」
「ぐるるがるる！」（←訳：15の探訪記！）

　『土地の記憶を食べる』編と同じく、
　平松さん、TVドラマの刑事さんのように
　足で《味》を稼ぎます。

　御本の表紙になっているお写真は、
　『鰻蒲焼き』。

　もはや絶滅危惧種に指定されているニホンウナギですから、
　東京の《五代目 野田岩》さんのご主人・金本さんは、
　先ずはどうやって入手し、
　どんな覚悟をもって調理台に向かい、
　どう調理してお客さまに供するのか、
　工夫と創意を怠らない――

　と、こんな風に書いてしまうと、
　ものすご～く重厚なドキュメンタリーみたいですが、
　平松さんの筆は重苦しくはならないんです。

「いちごのォ、けーきィ！」
「がるるぐる！」（←訳：岩手の駅弁！）

　そう、この御本で取り上げられているのは、
　東京・神田淡路町の《近江屋洋菓子店》さんの
　いちごのショートケーキや、
　北海道・帯広市の《六花亭》さんの
　マルセイバターサンドなど――

「あッ♪　たべたことォありまスゥ！」
「ぐるるがる～！」（←訳：大好物だよ～！）

　と、私たちにも親しみ深い“美味しいもの”たちです。

　他にも、
　食べたことはないにしても
　耳にしたことはきっとあるでしょう、
　秋田の《しょっつる》、
　東京の《江戸前のお寿司》、
　岩手の《駅弁（うに弁当）》……

　あら、でもこれは初耳だわね？

「ふァ？　こんにゃくゥ？？」
「がるぐるるぅるがっる！」（←訳：凍みこんにゃくだって！）
「これはァ……あぶらげッ？？」
「ぐるるがるるる！」（←訳：LLLサイズの！）

　茨城県天下野町《中嶋商店》さんの
　『凍みこんにゃく』……？

　新潟県長岡市《毘沙門堂本舗》さんの
　『栃尾のあぶらげ』……？

　どちらもこの御本で初めて
　その存在を知った“美味しいもの”ですけれど、
　お写真を拝見しただけでもね、
　もう充分に分かります。

　これは美味しい、
　絶対の絶対に美味しいに決まってる！

「おなかがァ～！」
「がるるるる～！」（←訳：空いてきた～！）

　毎週土曜日、
　TVで『孤独のグルメ』を観ては
　ハラが減ったなぁと呟いている方々に
　特におすすめしたい《食》のエッセイ本です。
　食いしん坊な活字マニアさんは
　ぜひぜひ、一読を♪