地下鉄ひばりヶ丘駅近くの、矢吉です。
文字通り、店主さんは矢沢永吉のファンのようです。
店内にはグッズが並び、音楽も流れています。

先頭はしょうゆでしたが、3番目のみそラーメンを食べました。(700円)

出身元のラーメンを想像していたので、かなりこってりを想像していましたが、意外とあっさり系。
味噌は、西京味噌を使っているようです。
若干酸味のある特徴的な味です。
麺は、北海道製麺のもので、出身元と同様です。
ですが、高加水率の平打ち麺であり、普通の札幌麺とは全然違います。
具では、ハシデモテナイクライトロトロチャーシュー、キクラゲ、玉ねぎ主体の野菜、味濃いめのワカメなどです。
文字通り、店主さんは矢沢永吉のファンのようです。
店内にはグッズが並び、音楽も流れています。

先頭はしょうゆでしたが、3番目のみそラーメンを食べました。(700円)

出身元のラーメンを想像していたので、かなりこってりを想像していましたが、意外とあっさり系。
味噌は、西京味噌を使っているようです。
若干酸味のある特徴的な味です。
麺は、北海道製麺のもので、出身元と同様です。
ですが、高加水率の平打ち麺であり、普通の札幌麺とは全然違います。
具では、ハシデモテナイクライトロトロチャーシュー、キクラゲ、玉ねぎ主体の野菜、味濃いめのワカメなどです。