遠征二郎から戻ったら、札幌店へ。
随分と久しぶりの訪問です。
並んで待っていると、自販機下のメニューの大ラーメンが隠されている！
元々食べるつもりは全くないですが、券売機を見てもメニュー落ちしていました。
札幌の自販機は、右側はコカコーラ。
お茶は、からだすこやか茶です。
店に入ってからの流れは以前と同じ。
小の食券を買って、座って待っている間に、食券を見せます。
自分の番になりまして、
「小の方、ニンニク入れますか？」
「そのままで」
とお願いしました。
「そのまま」というのは、ニンニクを入れないという意味です。
小 そのまま。(750円)
横から見ると、結構な盛りです。
この日は乳化度が強め。
濃いスープで、美味いです。
麺はやはり太め。
茹で加減ちょうどよく、ワシワシいただきます。
京急川崎の麺は細かったんだなと、改めて思います。
天地返しした時に出てくる、肉のカスが抜群に美味い。
野菜はキャベツ多めでシャキシャキ食感。
美味いです。
そして豚が抜群。
ロール系の肉。
脂身のバランスよく、やわらか美味いです。
結論：
全体としてバランスがよいですね。
食べ慣れているというのもあるけど、札幌好みだな。
豚が抜群に美味いので、今度豚ラーメンに挑戦してみようかな。
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