音むらです。
旭川で最近開店した店と、何やら関係がありそうだということで、早速向かいました。
音むらは、麻生に本店があり、ここ石狩に支店を構えます。
メニューはこちら。
基本三味、各750円。
しょうゆラーメン。（750円）
透明感のあるスープです。
豚骨ベースに煮干しも香るあっさりスープ。
あっさりですが、程よい塩梅がちょうどいいですね。
麺は、小林製麺のもの。
高加水率の中細麺。
つるりとしなやかな多加水麺で、美味いです。
味噌だと違う麺を使っているようです。
具では、チャーシューは脂身少ないほろほろ崩れるやわらか系。
ネギは大きめに切られた長ネギと万能ネギ。
地元の人気店のようで、昼食時は絶えずお客さんが入ってきていました。
旭川の店との関連はよくわかりませんでしたが、美味しい1杯でした。
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