4月2日 チャーハン弁当

　

前日、冷ごはんの量を 見て、これを 炒飯にすると、
コスモスの お弁当と、私の お昼に ちょうど良いなと思って。
(どうせ Julianは、味付ごはんを 食べないから)
ただ問題なのは、ごはんが「柄」だと、
おかずとの組み合わせで、彩りが難しいこと。
寝る前に考えが まとまらず、朝は頭回ってないし、
ふと気付けば、コスモスが出かける 20分前、
まだ おかずが できてないっっっ!! (笑)

それ程 忙しいとも思えないから、
タイミングが合わなかったんじゃないかな、
食べたのは 5時だか 5時半だったようなことを 言っていた。





≪チャーハン弁当≫



サラダ油を 熱した フライパンで、みじん切りの玉葱、
5mm厚さ程度の いちょう切りにした エリンギ、
皮を 剥いて スライサーで千切りにした にんじん、
冷凍保存している しめじを 炒め、冷ごはんを 加える。
味付あらびき塩こしょう、
納豆に付いている小袋の たれ、で味を 調え、
ごはんを 端に寄せて、みじん切りの ピーマンを 炒め、
全体を サッと混ぜ合わせる。



玉子焼きに使う調味料は砂糖のみ。
玉子焼き用の フライパンで適当に まとめて、
フライパンの型と ターナーを 利用して形を 整え、
器に取り出し、冷ましてから 1cm厚さ程度に切る。

小房に切り分けて下茹でし、
冷蔵保存している ブロッコリーは、適当に切る。
5mm幅程度に切った豚肉と サラダ油で炒め、
マヨネーズ、オイスターソースを 加えて和える。

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4月2日 クリームシチュー

　

起きてすぐ一度、温めておいた シチュー。
その後は弁当作りに励み、朝は納豆かなと読んで、
少ないと ケチを つけられないように、
一生懸命、いっぱい長葱を 刻んでおいたら、
寒いから シチューだって ( ๑´ｰω-)｡oO

写真は私が昼に食べた時のもの。
考えてみれば、また入れてあげるの忘れたわ、ブロッコリー。

　　≪クリームシチュー≫
　　







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4月2日 丸めない たこ焼き

　

8：15、目覚ましで起きると、おりゃ？
Julianが居らんぞな。
健康診断へ行くから、同じ時間に起きてるはずなのに、
コスモスに聞いたら起きてないって言うので、
電話して起こし、お弁当作りを 開始です。

化粧して下りて来た Julianは、お好み焼き食べていい～？ と、
健診が終われば、自分の タイミングで食事できるから、
軽くても良いと、残っていた 4分の 1くらいだったけど、
食べて出かけました。
写真は前日、取り分けた時の断面ショーです。

　　≪丸めない たこ焼き≫

たこ焼き粉 100g、水 300cc、卵 1ヶを 混ぜて、
サラダ油を 熱した フライパンに流し入れる。
手前半分に、適当な大きさに切った たこを、
キャベツと長葱の みじん切り、揚げ玉、
キッチンばさみで刻んだ紅生姜を 全体に散らす。
中火で 7分 焼いたら半分に折り、焼き色が付いたら裏返し、
弱火にして火が通るまで焼けば できあがり。

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4月1日の つまみ

　

寝たのは 2時半、なのに、暗いうちに トイレで目が覚め、
上で音がし始めて起きた、けど、目も開かないよ、
さっき寝たばっかだしっっっ (怒)
その後、聞こえただけで、階段の上り下りが最低 5回、
それも、玄関で ガタガタやって、やっと静かになると思いきや、
また上がってってのが含まれている (- -;)
何してんだよ一体っっっ (怒)
で、新しい会社へ行き始めたと思ったら、
もう翌日から休みで、また家に居るっていう・・・


orz


若い時から朝は苦手で、下って通う会社を 選んだ程の私。
どう考えたって食べられる体調であるはずが無いので、
乾いた洗濯物を 片付けるだけで、とりあえず出勤。
会社の近くで何か食べようと思ったら、
メッチャ混んでて、もう諦めた。

ら、デスクの上が ぐちゃぐちゃになるくらい忙しくて、
まさかの、食事したのは社長が出かけた後、
何時だ？？？ 4時半とかかな。
悩んだけど、さすがに帰ってからだと、
腹の減り具合と、夜の食事を 考えたら遅過ぎる。
年度明けだから、こどもたちも今日くらいは早いだろうし。
残った仕事的には食べる理由が見当たらなかったけど、
しょうがない、食後、残りの仕事を 終わらせて、
会社を 出たのは 5時半前かなぁ。
急いで帰って、お風呂の後、遅くなっちゃったけど、
途中から野球中継を 見て、また負けて、ガックリ。


orz


9時半ちょい前、10時ちょいに駅着と Julianから LINE。
聞いたら、コスモスも一緒だって、

ひまだった 💭

それでも食事は 11時半過ぎ スタート。



≪豚の生姜焼き≫



1cm幅程度に切った玉葱を 香り良く炒め、一旦 取り出す。
酒、砂糖、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりん、
おろし生姜・にんにくを 混ぜて豚肉を しばらく浸ける。
フライパンで両面を 焼き、玉葱を 戻して、
漬け汁を 加え、程良く煮詰めて できあがり。









≪丸めない たこ焼き≫



料理動画が楽し過ぎ (笑)
日ハムが勝ってくれれば もっと楽しいけどっっっ!!
また今日も負けたしっっっ!!
書いてる「今日」は 2日、この日 (1日) も負けたっっっ

しかもさ～ぁ、テレビ中継も、ラジオも、
どっちも有料じゃないと視聴できないのよ？
OKYO様が 40年ぶりに野球を 見てあげようってのに、
どーゆーこと !? (怒)
しょうがないから ファイターズの HP、
お気に入り登録してあって、そこに、試合速報みたいなやつ、
スコアボードに点数が表示されるから、
それを チョコチョコ更新しながら試合経過を 見守るっていう。
7 - 0で負けましたけどもっっっ!! (怒)
　　


たこ焼き粉 100g、水 300cc、卵 1ヶを 混ぜて、
サラダ油を 熱した フライパンに流し入れる。
手前半分に、適当な大きさに切った たこを、
キャベツと長葱の みじん切り、揚げ玉、
キッチンばさみで刻んだ紅生姜を 全体に散らす。
中火で 7分 焼いたら半分に折り、焼き色が付いたら裏返し、
弱火にして火が通るまで焼けば できあがり。



スコップコロッケと同じ考え方、フツーに美味しくて、
生姜焼きがあったにも関わらず、4分の 3が あっと言う間。
鉄板が テーブルにあると暑い時、
夏場とか、特に良いかも。







≪鯛かまの塩焼き≫



2つ入って 280円だった、ありがたい鯛かま、
ピンクソルトを 振って、グリルで焼くだけです。
安くて美味くて、ありがたいつまみ。
グリルの掃除さえなければ最高だぁぁぁ～ \(≧≦)ﾉ

鯛さんの お顔の角度的に、いつも上手く撮れないし、
今回は こっち側から Σp[【◎】]ω･´)

　　≪絹さやの炒め物≫

絹さやの筋を 取って洗い、ざるに上げて水切り。
ここまでは、買って来た日、30日にしてあったのよね、
多分、作ろうと思って忘れたか、
あまりに夜が遅くて翌日回しにしたか、
で、結局 2日も遅れたっていう (´>ω<｀)!!

ごま油で炒め、鶏がらスープの素、
お義母さんは、味の素系のやつを 使ってた♪
ヤマエの濃口醬油「ぼたん」で味を 調えるだけです。







≪キャベツの こんぶ茶即席漬け≫



キャベツを 1cm幅程度で適当に切り、軽く塩を 振る。
塩もみして、しんなりするまで置き、
サッと洗って水気を 絞り、
キッチンばさみで細く切った昆布、鷹の爪を 加え、
こんぶ茶、ヤマエの薄口醬油「つき」で味を 調えて。

お醤油を 加える手前で置いといたら、
気を 利かせた Julianが盛り付けてくれちゃって。
味付けを して再度、器に入れて直してくれました。

　　≪冷奴≫
　　
　　鍋の翌日、残りの 2分の 1丁を 冷奴にします。

≪ごぼうと しらたきの ピリ辛煮 2日目≫

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丸めない たこ焼き

　

≪丸めない たこ焼き≫



たこ焼き粉 100g、水 300cc、卵 1ヶを 混ぜて、
サラダ油を 熱した フライパンに流し入れる。



手前半分に、適当な大きさに切った たこを、
キャベツと長葱の みじん切り、揚げ玉、
キッチンばさみで刻んだ紅生姜を 全体に散らす。



中火で 7分 焼いたら半分に折り、焼き色が付いたら裏返し、
弱火にして火が通るまで焼けば できあがり。

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