5月15日 激辛かぶの葉ふりかけ

　　

しらすと作った ふりかけが あまりに美味くて、
めんどくさいから捨てちゃおうかなと思ってた、
枯れて黄色くなった葉が含まれている、葉っぱの部分、
枯れていないものだけを 選んで抜き取り、
追加で、別味を 作ってみた。
これも美味しかった (*^^)v





≪激辛かぶの葉ふりかけ≫
　　


5mm幅程度に切った かぶの葉を ごま油で炒め、
かつお節を 加え、砂糖、藻塩、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、
みりんで味を 調え、八幡屋磯五郎の一味、
バードアイを 加え、水分が無くなるまで煮詰めて できあがり。

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