3月14日の つまみ

　

5時頃に もんじゃごはんを 食べた後は、
また部屋に こもっていた Julian。
金持ちが ハウスに入って、私が リモート部屋から脱出、
用意を 始めると、しばらくして駆け下りて来た。

コスモスからは、いつもの時間に帰ると連絡が来ていたので、
二人で用意、お風呂上がりを 待って、
11時半過ぎから ごはんでした。

　　≪鶏チューリップの唐揚げ≫
　　

手羽元が確か g 79円で 324円。
手羽中は、112円だったから こっちを 選んだの。
Julianが下りて来たので聞いてみると、答えは Yes。
チューリップを 作るところからしたんだけど、
1本を 除いて、揚げ終わる頃には、
形が元に戻ろうとしてしまっていて ( *´艸`)
私が ひっくり返したのが 1本だったから、きっと それ (笑)
多分、扱いが優しかったんだろうなと思いました。

酒、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりん、
おろしにんにくを 混ぜて しばらく浸け、
片栗粉、小麦粉を 加え混ぜて揚げます、が、
どうやら、衣も 付きが悪かったようで。
また次回 頑張ってもらいましょう、揚げ師 Julian。

　　≪かぼちゃの煮物≫
　　

おいおい、どうした !? と聞きたくなるくらい、
なぜか ボロボロの かぼちゃ (´>ω<｀)!!
私は防寒で羽織っている肩かけに欠片を 落として汚し、
隣で笑っていた Julianも、どこかに落としていました (笑)

⁂

湯を 沸かして顆粒だし、砂糖、ピンクソルト、
ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりんで味を 調える。
かぼちゃを レンジ加熱して柔らかくなったら、
適当な大きさに切って煮汁に入れ、
煮立たせないように煮れば できあがり。
確か、盛り付け by Julian。

　　≪明太ピザ≫
　　

前回の買い出しは 7日だったのに、何で消費期限が 7日 !?
と、前日 見て ( ˙-˙ ??? ってなってたの、
後で調べたら、買ったの 28日だったよぉぉぉ～ (笑)
炭水化物だし、腹に溜まるから、
組み合わせ的に上手く行かなかったんだろうな。
そんなに長いこと経ってたなんて、全然 気付かなかった。
市販のは、しょぼしょぼしか チーズが のってないので、
大量に足して、レンジの チルドピザ機能で焼きます。

　　≪白子ぽん酢≫
　　

今冬初、きれいで美味しそうだったと、
たった一人の食べ手、コスモスに言ったら、
うんうんと即座に頷いてたけど、ホント、
見た瞬間に、値段だけ確認して即決で カゴに入れたよ。

水で洗って血や ぬめりを 落とし、塩水で再度 洗う。
(塩を 振って水で洗う、と記載のものもあり)
適当な サイズに切り分けて湯を 沸かした鍋に入れ、
沸騰させないようにして、しばらくしたら氷水に取る。
ざるに上げて水気を 切り、器に盛り付け。

うっかりして、切らしていた鷹の爪を 買い忘れ、
八幡屋磯五郎の一味、バードアイで代用。
自家製ぽん酢で いただきます。

　　≪ロメインレタスと トマトの サラダ≫
　　

前日、チーズとの組み合わせで出して、
最後は私が、バレないように チーズだけ つまみ食いして、
レタスだけ残したやつ ( *´艸`)
小さな可愛い週越えの トマト、最後の 1つと サラダに｡｡｡









≪ブロッコリーの コチュマヨ和え≫



小房に切り分け、冷蔵保存している ブロッコリー、
更に細く切り、混ぜた コチュジャンと マヨネーズで和え、
器に盛り付ければ できあがりです。











≪鮪納豆≫



あさりの産地偽装以降、関係の無いものまで、
過去、見たことも無い表示を 見るようになって、疑問 (笑)
ちなみに この びんちょうは、中国産 ( ˙-˙ ;
Julianが大好きな ひきわり納豆と、うずらの卵と。
盛り付け by Julian。









≪もずく酢≫



ところどころ皮を 剥いて塩で擦って洗い、
スライサーで千切りにした きゅうりと、
縦半分に切って、斜め薄切りにした みょうがと、
市販の味付もずくと和えて、できあがり。







≪玉子焼き≫



13日、前日、コスモスの お弁当用に作ったのの残り。

　　≪白菜の ピリ辛こんぶ茶即席漬け 2日目≫
　　







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