タケノコ採り

　朝の散歩の途中、近所のTさん宅の裏のタケノコの林に入り、タケノコ狩りをしました。Tさんにタケノコ情報を頼まれたのです。ほっそりとしたのがあちこちに出ていますが、なかなか太っちょの先がちょっと出ただけの柔らかそうなものが見つかりません。しばらくすると、タケノコ目に慣れてきたのでしょう。少し奥の方に大きめのがニョキニョキ出ていました。
　今の時期の熊笹の曲がりタケノコはあくが無く、とても柔らかです。てんぷらにしたり、蕗と一緒に煮ものにすると美味しいです。
　白樺やミズナラなどの木々が一度に芽を吹き、とても緑が美しくなりました。北海道は梅雨が無いので、これからがいい季節になります。
　今日から仙台と大阪へ行くことになり、しばらくブログもお休みします。

初夏の羊蹄山とアンヌプリ

　ゴルフに行く途中、初夏の羊蹄山とアンヌプリの姿を写真に撮りました。羊蹄山の写真は東山プリンスの近くのミルク工房で写したものです。雪と木々のコントラストが丁度美しく、山がくっきりと見えます。林には白い山桜が咲いていました。日ごとに雪が消えていきますが、まもなく夏が訪れるのでしょう！
　昨日、ジャガイモの植え付けをしました。男爵、キタアカリ、メークインをそれぞれ２kgずつ買って、植えつけましたが、これから芽を出し、育って秋の収穫が楽しみです。ところが、今朝おきて畑を見ると、１箇所だけ穴が掘られていました。きっと、キツネかカラスがジャガイモを食べたのでしょう！