強風のスキー場

　毎日雪が降っていますが、なかなか晴天になりません。雪も小康状態になった1月7日、今期８回目のスキーをしました。



　花園スキー場へ行ってみると、思ったより風が強くて花園第３クワットは動いていませんでした。低気圧が移動しているためか、雲も厚く流れていました。



　強風にもかかわらず、外国人が結構訪れていました。圧雪はされていて、雪のコンディションは悪くはありません。



　地吹雪のように雪が下から舞い上がっていました。



　身障者の人がチェアースキーに乗って上手に滑っていました。傾斜が無いところでは、相当腕の力が要るのでしょう。五体満足の私はもっとうまくならなければ・・・・

ジャム作り２） 柿のジャム

　みかんジャムに続いて、いただいた柿が柔らかくなってきたので、柿のジャム作りに挑戦しました。

作り方
①材料：熟した柿　700ｇ、砂糖300ｇ、みかん1個、ゆずやだいだいなどの種、水1カップ

②皮をむいた柿と砂糖を良く混ぜ、他の材料とともに弱火で2時間煮る。時々、あくを取り、焦げないように混ぜる。

③とろみが出たら熱湯消毒したビンに入れてふたをし、逆さに置き冷蔵保存。



　とても甘く出来上がりました。パンはもちろん、リッツクラッカーなどに乗せて、おやつ代わりに食べると美味しいですよ。