今年の秋のシイタケは、5個しか採れず、春に比べて不良でした。そこで、雪が降り始めた頃、シイタケのホダ木をベランダ下の倉庫に運び込んでみました。かなり重いので大変でしたが、昨年、小さなシイタケがここで育ったことを思い出したからです。
しばらく忘れていたのですが、１週間ほど前にホダ木覗いてみると、小さなシイタケがたくさん芽を出していて、今朝はニョキニョキと大きく育っていました。
数えてみると全部で40個ほど出来ていました。お正月にかけて干しシイタケも作れます（*^_^*）
１個だけ採ってバターでソテーにしていただきました。直径１９cmほどあり、肉厚でとても美味でした。
