我が家の菜園にも、やっと胡瓜とミニトマトなどが収穫の時を迎えました。長雨のために成長が遅かったと思われますが、東京の友人からは、日照りが強くて、ナスも胡瓜もトマトも枯れてしまいました(ーー;)と、こぼしているのを聞くと、これからの収穫が楽しみでもあります。
順に｢ミニトマト」「胡瓜」「ズッキーニ」が、大きくなって、収穫間近です。胡瓜は早速｢からし漬け」にしていただきました。
数日前から｢ラズベリー」が採れ始めました。木の枝にとげがあるので、収穫するのは大変ですが、ラズベリーはジャムにして、アイスクリームに添えていただくのに一番適しています。小さな種が気になっるので、裏ごししてジャムを作ることにしています。
