定年後の田舎暮らし

 定年後、神奈川県から北海道のニセコへ移住し、田舎暮らしを始めました。

カボチャケーキ

2018-08-20 09:04:29 | 料理関連

 数日ぶりに朝からお日様が照り、眩しいくらいです。今日は28度くらい気温も上がるとか・・・

  数日前、農家の友人から今年の初カボチャをいただきました。

       

    数日間乾かしていましたが、待ち切れずに今朝「カボチャケーキ」を作ってみました。外の皮に近い内側の黄緑色の部分も入れ込んだので、少し緑がかったケーキになりました。

    早速、半分だけ友人におすそ分けしました。

    

       

    散歩の帰り道、イタドリの雌花(下の写真)を見つけました。8月中旬ごろになるとイタドリが道路の両端にものすごい勢いで咲きだしますが、ほとんどは上の写真の「雄花」ですが、下を向いて咲く「雌花」は珍しいものです。雄花は線香花火を上に向けたときのように咲いています。

 

       

    線香花火に似た花がもう一つあります。それは「ウドの花」、我が家には山から採ってきたウドの苗が畑に移植されています。

コメント (2)
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