今年も広島県に住んでいる義妹から干し柿用の「渋柿」が届きました。
これから作業をすることをY夫人ほか２人に話をしたところ、暇なのでお手伝いに行きますとわざわざニセコ町から来てくださいました。手に渋柿のアクが付くので黒くなって大変ですが、皆さんに手伝っていただきスムースに皮を剥き、紐に挟み込んだのちに熱湯処理して、ベランダに干しました。
今年中に美味しい干し柿が出来上がることでしょう。初冬の風物詩です。
