定年後の田舎暮らし

 定年後、神奈川県から北海道のニセコへ移住し、田舎暮らしを始めました。

カボチャケーキ

2018-08-20 09:04:29 | 料理関連

 数日ぶりに朝からお日様が照り、眩しいくらいです。今日は28度くらい気温も上がるとか・・・

  数日前、農家の友人から今年の初カボチャをいただきました。

       

    数日間乾かしていましたが、待ち切れずに今朝「カボチャケーキ」を作ってみました。外の皮に近い内側の黄緑色の部分も入れ込んだので、少し緑がかったケーキになりました。

    早速、半分だけ友人におすそ分けしました。

    

       

    散歩の帰り道、イタドリの雌花(下の写真)を見つけました。8月中旬ごろになるとイタドリが道路の両端にものすごい勢いで咲きだしますが、ほとんどは上の写真の「雄花」ですが、下を向いて咲く「雌花」は珍しいものです。雄花は線香花火を上に向けたときのように咲いています。

 

       

    線香花火に似た花がもう一つあります。それは「ウドの花」、我が家には山から採ってきたウドの苗が畑に移植されています。

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ロングステイ

2018-08-19 06:15:38 | ニセコ周辺

 7月後半からヒラフの方にロングステイされているM夫妻を、我が家で採れた野菜や花などを持って訪ねてみました。同じコンドミニアムにもう、7年間滞在されています。

     

           

              

     6階のベランダからは、目の前に羊蹄山の姿が見えて、見晴らしの良いところです。周囲ではあちこちで建設ラッシュのようでした。

      9月中旬に東京へお帰りのようですが、数日前から急に気温が下がり、長袖を着こんでいるけれども寒い!寒い!と連発されていました。

          ゴルフの練習場へ行くと、大阪、名古屋、横浜、東京、湘南方面から来ている自家用車に良く会います。中には少し親しくなった方もいらっしゃいます。最近は釧路方面のロングステイも増えたそうです。

      

            

     帰るころは丁度お昼になってしまい、以前から行ってみたいと思っていたスープカレーのお店「カリ-小屋」に初めて行ってみました。

     いろいろな種類のスープカレーがあり、トッピングも選べるようで、カレーの辛さも選択でき、良い味わいのスープでした。私は豚肉と野菜のスープカレー、夫はコロッケスープカレーでした。

     

     我が家のミニトマトが鈴なりになっていますが、皮がやや硬めで、大きなトマト(桃太郎)は、まだなかなか赤くなりません。例年収穫できるのは9月になってからです。ミニトマトは茹でて皮をむき、トマト味スープを作りました。

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寒い朝

2018-08-18 08:35:47 | ニセコ周辺

 昨日大雪山の黒岳では、初雪が降ったと言う。観測を始めた1974年以来一番早い初雪の観測と報じられていました。

 我が家も今朝の気温は12℃。昨日会った友人達も、「寒くて暖房を入れました」と、言っていました。

    

    お盆の間、富良野・旭山動物園方面へドライブに行かれていたIさん一家は、ずっと雨に降られて寒かったと、おっしゃっていました。お土産にラベンダーの香りを届けて下さいました。

     

          

     久しぶりに農家の友人宅を訪れました。長雨で畑が乾燥しないため、車を入れることができなくて、ジャガイモもカボチャもまだ余り大きくなっていないそうです。

     早採りのカボチャと湯でたトウモロコシをいただいて帰りました。甘みのあるトウモロコシでした。カボチャは数日間乾燥させて料理するつもりです。

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牧場の朝

2018-08-17 09:45:15 | ニセコ周辺

 今日も朝から雨が降っています。台風の影響で長雨となって野菜の生長が心配です。外の気温は13度。長袖を着こんでいます。

 雨続きで出かけることも少なく、写真の撮影チャンスがありません。そこで、夫がだいぶ前に撮影した朝の牧場風景の写真を載せたいと思います。

    

             

     

           

              

     北海道の牧場は広々として雄大で、気にいっている風景です。

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雨上がりの初秋

2018-08-16 10:09:29 | 野菜と花

 台風の影響でこのところずっと雨が続いています。おかげで暑さを感じることは無く、今はカーデガンをはおってこのブログを書いています。

      

          

               

    「カノコユリ」の写真は載せたばかりですが、花が一気に咲いて、雨のしずくが幹に着いて花が一層鮮やかです。

            

          透明感のあるこの葉っぱは、百合の葉です。雨上がりは植物が生き生きとしています。

       

       インゲンの収穫です。細いインゲン豆もだいぶ太っちょになってきました。とても柔らかくてがま醤油和えにしたり、肉と一緒にいためたり、煮物にしたりしています。

       

      傘をさしながら朝の散歩をしました。ロングステイをされているIさん宅を覗いてみると、お留守のようでした。富良野方面に皆で観光に行かれたようです。道端にススキの穂が揺れていました。お盆を過ぎると、もう、初秋の訪れです。

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赤とんぼとアゲハチョウ

2018-08-15 06:37:27 | 野菜と花

 雨が上がった時に、庭を廻ってみると、赤とんぼやアゲハ蝶が飛びまわっているのを見つけました。

    

         

    初めて赤とんぼを見つけました。トンボは近づいてもあまり動かないので、目玉にピントを合わせて撮影することができました。

        

           

              

    カノコユリに黒っぽいアゲハチョウが止まっていました。蝶はじっとしていませんのでなかなかうまく撮影できません。連写撮影で飛んでいるところを・・・・

     

             

             

                

     そろそろ咲き終わりになりそうですが、「シャグマユリ」が小さめに花を咲かせていました。白い蝶といわれている「ガウラ」も長い間咲き続けています。

     赤い花は小さな「クレマチス」。薔薇のアーチの薔薇が野ネズミにやられたので、ツル性のクレマチスを植えてみました。小さくてかわいい花です。

                

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面白い笠雲

2018-08-14 06:41:38 | 別荘周辺

 最近は朝の散歩もとても涼しくなりました。お盆休みの間中、北海道は雨続きで、鬱陶しい日が続いています。

     

         

            

               

    朝早く散歩をしてきた夫が面白い雲が現れたと言って、撮影してきたのが上の写真です。

    傘をひっくり返したような笠雲になっていましたが、次第に形を変えて最後には4重 重ねの笠雲になっています。自然現象もチョット面白いですね・・・・

    そういえば、今年は大きな入道雲を一度も見たことがありません(ーー;)。

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真夏の花と野菜

2018-08-13 07:47:39 | 野菜と花

ひき続き真夏の花です。

   

        

            

     今、白い紫陽花がたくさん咲いています。花や葉っぱの座布団に虫達やシジミチョウなどが休んでじっとしていました。

     

          

              

     秋に向かって「ヤマハハコグザ」が咲いています。綺麗なうちに押し花にすると、素敵な額になります。

     真夏なのに、ここでは普通の紫陽花が咲きだしました。青い色がとても涼しげです。早速1輪、食卓に飾りました。

    

     インゲン豆がたくさん採れました。もう少し置いておくと、もっと大きくなりますが、私はほっそりとしたインゲン豆が好きなので、早めに収穫しました。今年はツルありインゲンは止めて、ツルなしインゲンを育てましたので、竹の支柱を使わないで済み、ラクチンでした(#^.^#)。

          

     2回目の「デコきゅう」が採れました。喜んでくれる友人に差し上げました。すぐに次の2本をしかけました。

          

     ニセコでロングステイを楽しまれているIさん宅。先にI夫人とお孫さんが来られ、数日前にIさんが白馬登山の帰りに直接いらっしゃいました。

     続いて3人の娘さんのご家族がお盆休みを兼ねて来訪され、今日で12人全員が集合されます。昼間でも涼しく、水が冷たい!と。喜んでいらっしゃいました。

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真夏の花

2018-08-12 06:08:43 | 野菜と花

 台風の影響で2日間ほど少しだけ雨が降り、野菜や花達がホッとしている感じです。

    

        

     真夏を思わせる花がこの「カノコユリ」です。まるで花火のようです。三脚を立ててマクロレンズで撮影しましたので、比較的はっきりと写りました。

       

           

     これはカノコユリの傍で咲いているピンク色の「ベルガモット」です。少し枯れ始めていました。

       

       「八重のタンポポ」が咲いていました。今年初めて咲くので、咋年いただいたのかもしれません。

         

     濃いピンクの花は「オイランソウ」で、「クサキョウチクトウ」の別名だそうです。

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向日葵畑

2018-08-10 08:21:23 | ニセコ周辺

 今年の夏は、倶知安町で向日葵畑をあまり見かけませんでしたので、写真を撮るチャンスがありませんでした。

    

       

          

    先日喜茂別へ行った時に、真狩村経由で倶知安へ向かってドライブしていたところ、羊蹄山の麓に向日葵畑が広がっているのを見かけました。向日葵畑を見ていると元気をもらえる気がしてきます。

    向日葵畑の隣には、何の野菜か良く分かりませんでしたが、レタス?のような緑の柔らかそうな葉っぱの野菜が植えてあり、その隣はビニールを掛けて野菜が育っていました。

    台風13号は関東直撃を避けて、太平洋の沿岸沿いに北上して、東の方へ去っていくようです。お盆休みの前に飛行機の運行ができなくなると、大勢の人達が困ったことでしょう。

     友人のI さんも、娘さんが羽田で余儀なく午後便に変更をされたけれども、新千歳空港へ来れるようになって良かった!と、ホッとしていらっしゃいました。

    

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