コープに買い物に行くと青梅が出ていました。毎年梅酒を作っていますので、買おうと思って値段を見ると、昨年は1200円/㎏くらいで買ったはずなのに、今年は1600円と値上がりしていました。どういうわけか今年は梅の収穫がかなり悪かったようです。
果実酒と梅と氷砂糖を準備。
梅はおへその黒い部分を楊枝で抜き取り、洗って乾かします。後は混ぜるだけですので、2か月以降には美味しい梅酒が出来上がります(^_-)-☆。夫も私もあまりお酒は飲めませんが、梅酒の炭酸割りや、ウイスキー、ブランディのコーラ割りなどを楽しんでいます。
しっとりとした「アヤメ」の花が咲きました。
この紫色は目が覚めるような鮮やかな色です。
続いてマーガレットをバックにして「ジャーマンアイリス」が優雅な姿を見せてくれました。
「エゾカンゾウ」も満開です。
「ミヤコワスレ」も、長い間咲き続けています。
夏が訪れて、元気な花が次々に咲いています。
数日前まではやっと咲き始めたマーガレットでしたが、
雨があがって、いつの間にか一斉に咲き乱れている我が家の庭です。マーガレットは芝生の中でも花壇の中でも、入りこんで増えてしまいますので、敬遠している花ですが、やはりたくさん咲いているのは嬉しいことです。
外来種の「ルピナス」もあちこちで咲いています。丈夫な花でたくさんの種が出来るため、周辺に広げています。
「オニゲシ」も大きな花弁を広げて夏を謳歌しているかのよう・・・
サクラソウの仲間で「セイヨウサクラソウ？」は、小さなかわいい花です。
先日はピンクの「キンギョソウ」が咲きましたが、今度は黄色の「キンギョソウ」が咲きました。
6月5日を過ぎると、さすがにあちこちの田植えは終わっているようです。
ニセコ町の福井方面。手前にマーガレットが咲き乱れ、田植えが終わった稲田のラインが後ろに続いているところを撮影しました。稲が伸びると美しさが無くなるので、今のうちです。
水田の中がキラキラとしていましたが、うまく表現できません・・・
やはり羊蹄山と稲田は良く似合います。春の羊雲が浮かんでいました。
最低気温が10℃を超えるようになり、最高気温も何とか20度を超えることがあるようになりました。
やっと袋掛けを外せるようになりました。トマトは順調に育っていますが、ナスは少し枯れた部分があり、キュウリは1本枯れてしまいました( 一一)。気温が上がってくると少し元気を取り戻してくれるでしょう。
種を蒔いた後掛けていた不織布を外してみました。小松菜とほうれん草はたくさん芽が出ました。
蕪とサニーレタス
エンドウ豆は全部芽が出ましたが、インゲンはところどころまだ芽が出てないところがあります。
カボチャは友人jン位苗をいただいたので、畑の端の方に8本ほど植えました。今年はお隣が建物の建築中で、空き地だった所へカボチャノツルを伸ばす場所が無くなってしまいました( 一一)。
今年は苺が豊作で花がたくさん咲いて実がつきすぎてしまいました。1株に20個近く実が付いているのもあり、このままでは大きな苺が出来ないので、摘果しました。花が咲いているのは切り落としました。
それでもかなり大きな苺が来週には収穫できそうです(^_-)-☆。
以前「黒ニンニク」を食べたことがありましたが、今年になって友人のMさんからご自分で作られたという「黒ニンニク」をいただいて、「これはいい！」と思い、自分で作ってみることにしました。
まず、PCで検索して作り方を調べてみましたが、人ぞれぞれに作り方が異なっており、最初の1週間は毎日上と下をひっくり返して水抜きをした方がいい・・と、書かれてあるものがありました。
そこでMさんに作り方を確認して以下のようにまずニンニク500gでトライしてみました。
ニンニクは青森産の大粒のむき身を注文しました。
5.5合炊きの古い電気釜にかごに入れたニンニクをセットして「保温」します。かごの底にはキッチンペーパーを3枚敷き、上に布巾をかぶせました。
Mさんによると上下をひっくり返すのは2週間後でよく、その後1週間ほど保温を続けると完成するという。
電気釜はニンニク臭がするので屋根付きのベランダに置き、上に段ボールを被せました。
待ちに待った2週間後、いい感じに熟成しているようです。
うす皮をむいてみると、真っ黒になっていました！量が少なかったので2週間で完成したようです。甘みもありニンニク臭は少なく、グッドでした(^_-)-☆。
引き続き1.5㎏でトライしています。
「黒ニンニク」には「アルギニン」という成分が、白ニンニクの3倍入っており、成長ホルモンを促したり、筋肉組織を強化、疲労回復、免疫力の向上効果があるとされています。また、活性酸素が増え、肌老化や動脈効果、糖尿病などを防ぐのに有効と、「元気の源」のようです。
「くっちゃんフォトクラブ」の新しい展示をまちのえき「ぷらっと」にしました。お暇の時、見ていただければ幸いです。
やっと最高気温が20度を超えるようになりましたので、今日から「夏の花シリーズ」に入ります。野菜も花達も元気になってきました。太陽の力はすごいものです。
雨があがって「エゾカンゾウ」が一度に咲きました。黄色い花は元気をもらいます。
意外と美しい「ネギボウズ」
八重の「ミリオンベル」が少し元気に咲いています。
2年前に友人から頂き、今年初めて花を咲かせた「オキナワアヤメ」。
葉が細めの「ツリガネズイセン」は、ブルーの花が咲きました。
先日「ピンクの勿忘草」を紹介しましたが、そのすぐ傍にピンクとブルーが混じった花が咲きました。ビックリです・・・
6月7日、早朝の気温が10度を超えてきました。久しぶりの散歩です。
歩きながら足元のタンポポの綿毛を見て撮影。いろいろな綿毛があるものです。
HANAZONO GOLFの入り口にマーガレットが植えてありました。昔はいろいろな美しい花が植えてありましたが、最近は少し寂しい感じがします。この日はコンペがあるらしく、6時台からかなり多くの人達が集まっていました。
ゴルフ場を通り過ぎた道端に美しいピンク色の花が咲いていました。「タニウツギ」のようです。
その近くにレース状の「蕗の葉」が・・・虫さんの仕事でしょう。
昨年はニセコ周辺の熊笹の花が咲いて、春になってほとんどの笹の葉が枯れてしまいましたが、今年も一部に花が咲いていました。実が生ると野ネズミが増えて困ります( 一一)。
この日の収穫は「小さな松ぽっくり」と「タラの芽」と「ウド」でした。また、てんぷらをしなければ・・・
1時間半の散歩で8500歩でした(^_-)-☆。
初夏の花の続きです。
虫取りビランジの花が多くなりました。
小さな「シロミミナグサ」
「プリムラ」
我が家にも「カマシア（カマッシア）」が薄紫色の涼しそうな花を咲かせました。
チューリップより少し開花が遅れた「アネモネ」
広がって咲いている「アケボノフウロ」
「勿忘草」がほかの場所にまだまだ咲いています。
「ミヤコワスレ」が3色それぞれ咲きました！まず、普通の藤色の花
「薄いピンク色のミヤコワスレ」
濃い紫色の「ミヤコワスレ」それぞれに綺麗です。昨年ご近所のTさんから頂きました。
そろそろ終わりになりそうな「シャクナゲ」が、頑張って咲いています。
ニセコ連山の右手に羊蹄山が見えていました。
雲の動きが面白いと思いました。
少し俱知安町に戻った場所。羊蹄山麓に豊かな稲田が広がっていました。
