『南極への往復で地獄のドレイク海峡を渡った私には、船酔いの三文字は存在しないのである』
その土地で生まれ、その土地の人々に親しまれている酒が「地酒」なら、食べ継がれてきた麺は「地麺」だろうと、日本全国を鉄道を乗り継ぎ乗り継ぎ、時にはレンタカーを借りたり30キロの器材を担いで歩いたりしながら一軒一軒食べ歩いた麺の記録。
ただし、沖縄そばやちゃんぽんはあってもラーメンはありません。……あ、「素ラーメン」や「えきそば」があったな。これらをラーメンと区分しても……まあ、問題ないわな……。
雑誌『旅』で26回連載されていたものから15回分を厳選し『イケ麺!』としてまとめたものをさらに改題して文庫化。ただし『イケ麺!』のときは豊富にあったというカラー写真がまったくないので、ちょっと残念。
【麺道一直線】【勝谷誠彦】【イケ麺!】【焼きそば】【長崎ちゃんぽん】【皿うどん】【熊本太平燕】【ほうとう】【シチューうどん】【島原素麺】【伊勢うどん】【長崎シモン麺】【オタマジャクシ麺】
その土地で生まれ、その土地の人々に親しまれている酒が「地酒」なら、食べ継がれてきた麺は「地麺」だろうと、日本全国を鉄道を乗り継ぎ乗り継ぎ、時にはレンタカーを借りたり30キロの器材を担いで歩いたりしながら一軒一軒食べ歩いた麺の記録。
ただし、沖縄そばやちゃんぽんはあってもラーメンはありません。……あ、「素ラーメン」や「えきそば」があったな。これらをラーメンと区分しても……まあ、問題ないわな……。
雑誌『旅』で26回連載されていたものから15回分を厳選し『イケ麺!』としてまとめたものをさらに改題して文庫化。ただし『イケ麺!』のときは豊富にあったというカラー写真がまったくないので、ちょっと残念。
【麺道一直線】【勝谷誠彦】【イケ麺!】【焼きそば】【長崎ちゃんぽん】【皿うどん】【熊本太平燕】【ほうとう】【シチューうどん】【島原素麺】【伊勢うどん】【長崎シモン麺】【オタマジャクシ麺】