サフランの花

サフランはアヤメ科の多年草で、地中海沿岸～西南アジア原産、
クロッカスの仲間ですが、秋咲きです。
　
鉢植えが、今年は１輪だけの開花でした。
　
１１月上旬～中旬に開花しました。
　

　
黄色い雄しべと、赤く細長い雌しべ、　
古代ギリシャ時代から、
料理の色付けや風味付けとして利用されてきました。
　

　
主に３分裂した赤い雌しべを乾燥させて、
スパイスとして利用するには、たくさんの花が必要・・・。
　

　
撮影していると、早速ホソヒラタアブがやって来ました。