お味のヒミツは・・・

昨日は、下の娘Ｒが、クッキング・スクールで体験レッスンを受けてきた。
教室で作って、持って帰って来たのが、このケーキ。

味は、とてもよかった。
わたしは、ケーキは、生クリームがキメ手だと思うのだが、
そのお味は・・・家庭では出せない、なんとも言えない奥深いもの。
街のケーキ屋さんでも、このような味ではなく、やけに脂っぽいだけのものもあるし、
甘さ控えめ、あっさりではあるものの、やはり、コクは欲しいところ。

わたしは思わず娘Ｒに、うれしくなって言った。
「よかったねーー。
街のケーキ屋さんより美味しいケーキが作れて」

ところが、Ｒは、浮かない顔。

「スポンジ部分は、これと同じ味を作る自信があるけれど、
生クリームは、手渡されたものを使っただけだから、
どこの、どういう製品を使っているかは、全くわからない」



さすが、体験レッスン。

美味しいものを作らせ、食べさせ、味のヒミツは、体験後に。
手続きを済ませて入学してから、教えてあげましょうってことですね。
内容に自信があるスクールは、そうやって、生徒を呼び寄せるのか。
これが、スクールではなく、物販だったりしても、こういう手はよく使われる？

入学するように、ものすごく強く勧誘されたらしいが、
再訪する約束だけして、帰って来たというＲ。

その教室は、いろいろ、あれこれ、広いジャンルでのレッスンが予定されているらしいのだが、
Ｒは、焼き菓子だけが習いたいそうだ。
受講内容がケーキということで、体験レッスンを受けたものの、
焼き菓子以外のジャンルは受講する気がないというＲには、ジャストフィットしないようだ。


「プロの作る味を、作りたい。それが目的」と、豪語するＲ。
あくまでも趣味なんだから、そんなプロみたいでなくても、いいじゃない、と、わたしは思う。
（1番じゃなく、2番以下では、だめなんですか？）

小麦粉、卵、バター、砂糖を使えば、
どう考えたって、そんなにマズイものができるわけがないのだが。

失敗作品お引き受け・人間ディスポーザーになるのは、結構大変なんだよ。
わかっているのか、Ｒさん。

しかし、Ｒの意思は固く、電話をして、来訪日のアポをキャンセルする予定だそうだ。

せっかくの獲物（＝生徒）を逃がすまいと、スクール側は、あの手、この手を打ってくるか？
あの、とろける美味しい生クリームなら、また新しい生徒をgetできるだろう。

そう願って、この日が最初で最後の、一期一会ケーキを味わった。




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