空 札幌ラーメン ：京都大丸催事 脂・塩分・しこしこ麺は夏が良い

　大丸京都恒例の北海道市。イートインのラーメンが楽しみ。テニスの後に「塩分補給」もあり訪れた。800円。空はラードと味噌、しこしことした麺でスープはニンニクも感じる厚みのあるお味。美味しい。メンマもしゃきしゃき、チャーシューは柔らかく大きく卸ししょうがが載っている。チャーシューメンが欲しかったくらいだ。<o:p></o:p>

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北の大地のラーメンを、だるまのジンギスカンなどとともに食べ歩いたのを思いだす。<o:p></o:p>

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