美々卯本店（大阪 淀屋橋）：3月の賑わいそばは雛祭りと春の訪れの品々

　雛祭りは菱餅を模した蒲鉾とホッキ貝のぬた。
早春らしい蕗の薹の天ぷらが苦くてうまい。筍の穂先も好物。
春の訪れを予感させる内容。