京都ともてなしの心のまとめ

　友人がとあるホテルの社長に。経歴はショッピング・センター開発であり、ホテル運営について相談があった。京都の事例を話すと興味があるとのこと。資料として

 

１．京都概論

・京都　林屋辰三郎　岩波新書：文化全般

・京都案内　梅棹忠夫　角川ソフィア文庫：言葉と名所

・京の路地裏　吉村公三郎　岩波現代文庫：生活としぶちん、いけず

２．京都のもてなしのソフトと気質

・ナマの京都　グレゴリ青山　メディアファクトリー：分り易い漫画

・京都人だけがしっている（シリーズ3冊）　入江敦彦　洋泉社：笑える京都分析の金字塔

３．京都のもてなしのハードと環境

・もてなしは「京都　柊屋　俵屋　もてなし」で検索、小さく上質

・季節のしつらえ（室礼）は「京都　杉本家　しつらえ」で検索、上から目線を感じるが

・行事と意味は　「京都人の密かな愉しみ」（入江敦彦　大和書房）がまとまっているが、「京都の行事」で検索しても良い

４．学問として知りたい

拙ブログの京都にまとめてあります。

http://blog.goo.ne.jp/n7yohshima/c/12df20bbf5fa74a5094ec634e5d73f60

主要文献紹介と生活、イベントなど（印刷すると便利です）、専門的論文も多いため取捨選択願います

　とまとめた。参考になると良いな