深瀬寿し（大阪 堺）：上穴子にぎりを堪能

　恒例の夏の穴子。帰りは南海の湊、天下茶屋、地下鉄経由で淡路、京都まで阪急は1時間半。今回は、いつもの穴子にぎり（900円）に加え、上穴子にぎり（2,170円）をおごる。上は同じ穴子だが斜めに切ってあり大きく、ご飯の両側に垂れている姿は女郎寿司のよう。大きな穴子は嫌みもなくとろける。夏の疲れた胃に優しい。

　穴子の箱寿司、バッテラも変化がありおいしい。とくにバッテラの酢加減が毎回感心する。

　夏の定番で、親戚にかん袋のくるみ餅とあわせ配り歩くのが夏の挨拶