都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

大黒ラーメン 東福寺店(京都):濁り型のあっさりラーメンは、薬味でさらに楽しめる

2021-01-28 02:08:04 | 食べ歩き

 サイクリングの帰り道、12時前に入ると先客なし。ラーメン530円と安い、チャーシューメン(680円)にする。ご飯(120円)をつけるのが多いようで、「ラーメンだけでいい?」と聞かれた。

 チャーシューメンは薄く固めのチャーシューが5枚程、出し殻みたいでうま味がいまひとつ。スープは濁り型であっさり。ニンニクもあるようで頂くと、スープに厚みがでる。葱ともやしが歯ざわりと味の変化になる。さらに、胡椒とニンニク味噌を入れるとさらに良い。

 麺は少な目でスープが余る、なるほどご飯がお供になるというのが良く分かった。

 お店は小ぎれいで、帰りに来月中有効な100円割引券をもらった、これが無限割引券かとしげしげ眺めた。近くにあれば通うがちょっと遠い

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