サバの季節到来

先日又釣師が魚を持ってきてくれた。

１８センチほどのサバが１８匹。

釣ったばかしの魚はきれいだ。

釣師にコーヒーをだし釣りの話を聞きながら料理。

本当は１１月に開く野草（イエツァオ）展の為の創作がはかどらず時間がもったいないが釣りたての魚が手元に届くなんてありがたいことだ。

刺身、しめさば、あらで煮物、開いて干した。

内臓は畑の肥やし。