寒起し

★大根とネギの畝の　空いた部分を　寒起し　しました
スコップで　土を掘り返しておきます



お昼の前後　各１時間弱　汗をかきました

虫は１匹しか出てきませんでした　



「寒起こし」とは　冬の一番寒い頃に　畑の土を掘り起こし、
塊のまま　約1ヶ月に放置しておくこと

土の中の害虫や病原菌が　寒気にあたたって　死滅するそうです



★干し大根が　きれいに完成しました



２０分間　ぬるま湯で　戻しました　　　白くてきれい！



ニンジン　油揚げ　切り昆布と　煮ました



ふんわり　柔らかい　切干大根　　　さすが自家製です！

好き嫌いは言ってられない？

この時期　野生の鳥達は　食べ物に　困っているようです
ブロッコリーの葉が　食われるのは　分かっていましたが
最近　ホウレン草が　食われ始めたんですよ

　

余った苗をあちこちに植えてあったのと　10/17蒔きの収獲残りです
不織布を掛けてあるのは　食われていません

かき菜(のらぼう菜)の葉は　鳥はあまり好きじゃないと思っていましたが
少し　食われ始めました

鳥達も　好き嫌いを言っている場合じゃなくなっているのでしょう



寒さも　今が盛りですが　もう少しの辛抱でしょう？
↓　日当たりのよい通路に　カモミールが　生えていました