これってカリフラワーじゃないかしら～？

カリフローレは　花蕾が　ずい分大きくなったのに　ばらけてきません～？
もう　採ってみたほうがよいかな～？　　と　思い切って　採ってみました

でっかくなってました　　直径18cm　重さは１kg超え！



ひっくり返すと



これって　どう見ても　カリフローレじゃなくて　カリフラワーでしょ？


ＪＡで　売ってるのは　もっと茎みたいな部分が長くて　緑色です
「カリフローレ」って書いてある　種を蒔いたんですが…？

もう少し　畑に置けば　ばらけてきて　茎みたいな部分が　緑色になってくるのでしょうか～？

とりあえず　お昼のおかずに　茹でました



茹でると　茎みたいな部分が　少し緑色っぽくなるから　やっぱり　カリフローレかな～？


まだ　畑には　４本残ってます
今日採れた分は　多すぎるので　あちこちに　分けて　使ってもらいます



昨日　八つ頭の茎（葉柄）を採って　煮てみました
友達が　もらった　ズイキを　煮たら　美味しかったと言うもんだから
それまで　ズイキなんて　見向きもしなかったのですが　煮てみる気になりました

皮をむいて　干して使うものと　思い込んでいましたが　干さなくても　食べられると聞きました


うちの　里芋の茎は　あまり太くなくて　皮剥きも　面倒くさいかな～と思いましたが　少しだけやってみました

あくが強いと思ったので　皮をむいてから　水に晒して　２度茹でこぼして　さらに１晩水につけてい置いたら
なんだか　やわらかくなりすぎてました



でも味はＯＫ！


ネットで　レシピを見たら　茹でるのは　１回でよいし　１晩水に浸けたりする必要もなかったみたいです
初めに　レシピを見ればよかったのに…


八つ頭は　まだ掘ってないのです
茎葉を　採ってしまって　良いんでしょうか～？

ネットによると　ズイキは夏に収穫するって　書いてありました
芋を掘る前に　茎葉を　採ってしまうっていうことなのか～？　

まぁ　もう一度　煮てみます
今度は　油揚げと　煮てみます　


先日　黒川に行ったとき　美味しいショルダーハムを　買ってきたので　サイコロに切って　フライパンで弱火で　焼きました
ハムだけじゃ…な…　　で　先日は　エリンギも焼きましたが　今日は　使い残しの　カブを焼きました

ハムから出た　脂で　美味しく焼けました
ちょっと　焼き過ぎたかな～？



これは　朝ごはんのおかずでした


朝刊の記事



困りますね～　　　心配～