ミックスレタス

間引きながら食べている　ミックスレタス　　　赤系が　つやつや綺麗





3/19播種の　ズッキーニ　ゴールディー　黄色くて丸いズッキーニです
雌花の根元が　見えています　　　初めての栽培　ワクワクします





3/4播種　懐中芽出しの　トマト　大きくなって　40cmを超えてきました
畑・畑・畑さんの記事 を読んで　私も　支柱にしっかり　結びました



私のは　まだ実がついていません　　　花は咲いたのですが…




実家の玄関わきに　こぼれ種の　ムギワラギク（帝王貝細工）
去年は　あまり綺麗じゃなかったけれど　今年のは立派！



カサカサとした　ドライフラワーのような花　




サンチュの葉・30枚


サンチュの葉30枚と　新タマネギを炒めました
28cmのフライパンから　あふれるほどの量だったのに　
炒めたら　たったのこれだけ…　　ペロリと食べました

豆マメご飯

そら豆と　キヌサヤの中の豆の　２種の豆を入れて　豆マメご飯です



そら豆の時期も短くて　Ｍさんちの空豆は　もう皮が少し固いです
孫が食べられるように　そら豆の皮を剥いたら　くずれてしまいました

そろそろ豆のシーズンも終わりです　　さみしいな～

自作のナス苗

2/27に懐中芽出しをした　ナス苗が今頃　大きくなってきました

外に放置してあったので　使い物にはならないだろうと
ほぼ諦めていたのですが　やっぱり植えてみることにしました



深さ60cmの　“ナスの穴”　を掘る元気はなかったので
50cmくらいの　丸い穴を掘り　底に　堆肥状の枯れ草を入れました



ボカシ肥をたっぷり混ぜてから　マルチ無しで　６本植え付けました
大汗かきましたが　苗を無駄にしないで済んだので　ホッとしました



ウドの醤油漬け


ウド栽培をしている　Ｍさんの奥さんに教わった方法
ウドの皮をむき　醤油とみりんに漬けただけ　あく抜きもしません　

売り物にならない　細いウドを利用するそうです
Ｍさんちの　切り方は　筒状でした
私は　太いウドだったので　斜めに切りました

　

ジャズ祭

地元の　アマチュアバンドによる　ジャズ祭に行きました



生のジャズ演奏は　初めて聴きました　　　いいですね～！



学生のバンドが２つ　職場のバンドが１つ　あとの４つは地域のバンド
かなりの年配者が多く　白髪の方々が　楽しそうに演奏していました

う～ん　こういう趣味もいいですね～　　定年後の生活も楽しそうです

百日草

百日草を　種から育てています

今どき　流行らない花かも知れません
昔は　夏には　どこの家にも咲いていました




たっぷり降った雨のおかげで　ビオラもまた元気になりました



明日は　畑仕事もできそうです


アイコとイエローアイコは　低温障害で　葉が傷んでいます
ちょっと心配ですが　多分　大丈夫だと思うんです…

インゲンの花

ツルありのインゲン（多分モロッコインゲン）の花が　咲いていました
例年うまく育たない　インゲン類　　半ば諦めムードなのですが…



アブラムシがつかないように　窒素肥料を減らしたり
支柱に　使い古しの　銀色の防鳥テープを巻きつけたり
料理用の刷毛で　アブラムシを　除去したり…

努力はしたのですが　どういう結果になりますか～？
あまり期待せずにおこうと　思っています


種をまいても　発芽が悪いので　嫌気がさしています　
毎年上手にインゲンを育てている友達から　種を貰ってきましたが
やはり　半分も発芽しません　　　友達はそんなことないそうです

もう一度別の場所に　直播で　試してみるつもりです
アブラムシ退治の散布剤も　考えなくてはだめなのでしょう



空豆　300g


Ｍさんから　サヤつきで１kg買ってきました
皮をむいたら　300gでした　↑

３分間茹でて　皮のまま食べました
まだ　皮も柔らかくて　美味しかった！

Ｍさんちの空豆は　サヤも　中身も小さい種類です
Ｍさんをあてにして　自分では　栽培していません

たけ47さんみたいに味をつけて煮た　のを　食べてみたいです
調味料は　なんですか～？　　　たけ47さん　教えてください～

煮干しのだし

ハムや卵の朝食に　ドクターストップがかかった　夫のために
御飯　味噌汁　納豆　海苔等の　和風朝食に　切り替えました

味噌汁は　家族があまり好まなかったので　たまにしか作りませんでした
パック出しを使っていましたが　毎日なので　煮干しを使うことにしました



前日に　煮干しを水に入れ　冷蔵庫に入れておきます
朝　煮干しの出しをとる匂いが　昔懐かしい感じです

野菜をたっぷり入れた　具だくさんの　味噌汁にします
医師の言いつけですので　嫌がらずに　食べるようになりました
　


肉　油脂　ビールをいくら飲食しても　太らない体質ですが
内臓脂肪は蓄積されていたんですね　　　まさしく食習慣が原因！　　

本人の好きなものばかり　食べさせていた　私にも責任があります
今からでも　頑張って　内臓脂肪を減らしてもらわなくては！

久しぶりのお出かけ

友人の　陶芸作品の展示会に行く途中の公園
街中の公園ですが　雨にけぶって　いい感じ～



連休には　家族連れでにぎわったことでしょうが
今日は　だ～れもいなくて　静まりかえっていました





展示場は　小さな珈琲店の　一隅
知人たちと　ひとしきり　おしゃべり

そこで　教えてもらった　ニンジンサラダ
帰ってきて　すぐに作ってみました



千切りのニンジンに　軽く塩をして　しんなりしたらしぼる
オリーブ油をちょっぴりたらし　たっぷりのごまをかけて
仕上げに　麺つゆを　ほんの少しだそうです　

私は　麺つゆがなかったので　根昆布酢しょう油を少し
大きなニンジン１本　ペロリです　


連休と　その後の雨降りで　家にばかりいましたが
今日は　久しぶりに　お出かけで　気分転換できました

歩数計の　【いきいき歩行】　も　久しぶりに　14,000歩を超えました
本当は畑仕事をしたいのですが　この天気では　どうにも仕方ありません…

陶芸ですか～？　　私には　立体的な造形力がないので無理です

根菜の間引き

3/13播種のゴボウと　2/20播種のニンジンの　間引きをしました

雨で土が柔らかくなってから　間引きをしようと　雨を待っていました

傘をさして　片手で抜きましたが　スッスッと抜けました





どちらも　まだ小さくて　食べるには　洗うだけでも　大変そう…
でも　ニンジンは　すぐに洗って　ポリポリ食べました　　甘かった！

ゴボウも　勿体ないから　なんとかして　食べてみようと思います
ゴボウの葉も　柔らかそうなんですが…　食べるのは　無理かな～？


＜追記＞

ネットで調べてみたら　間引きゴボウは　葉も食べられるとありました

たけ47さんが　よく“葉ゴボウ”　の記事を載せておいででした
それは　初めから　葉を食べるための　種類だそうです

とにかく食べてみようと　キンピラにしてみました　↓



葉は　苦味がありましたが　ちょっぴり食べる分には　問題なし


※さちさんから　コメントをいただきましたので
残りの半分は　揚げてみようと思います　


＜追記・Ⅱ＞　
さちさんのコメント通りに　片栗粉をつけて　揚げてみました



柔らかくて　香ばしくて　美味！
さちさん　ありがとうございました

不評？

家族が集まったとき　ミッフィーの　型抜きクッキーを作りました
息子が描いたら　ミッフィーの世界の　イメージとは　大違い！



女性陣からは　「可愛くな～い！」　「気持ち悪～い！」と　大不評

そう言えば息子は　ミッフィーみたいな絵本は好きじゃなかったわね～

母親の私としては　これはこれで　面白いかな～？　とも思えます