おあずけ～！

形も　大きさも　申し分のない　鳴門金時　を　買いました
また　厚切りの芋天ぷらにしたいのですが…




連休には　孫の希望で　お好み焼きにしました
私は　キャベツとネギを　刻んだだけで　焼くのは　娘でした

上手に焼いてくれて　とっても　美味しかったです
「上手だね～！」と　褒めたら　
「説明をちゃんと読めば　誰でも　上手く焼けるよ」　とのこと

「材料も　目分量でなく　ちゃんと量った方が良いよ」と言われ
キャベツだって　ちゃんと　量ってから　切りました


今度　私も　焼いてみよう～　と
肉と　キャベツ以外の材料は　いつでもＯＫだし
ホットプレートも　しまわずに　出してあるのですが…



ここ２～３日　ちょっと　体重が　増え気味…
外食が　多かったのと　お土産お菓子のせいでしょう

とにかく　この体重では　芋天ぷらも　お好み焼きも　ダメ！
体重が　ちゃんと　戻るまで　おあずけ！

レタスミックスも発芽

９/１６播種の　レタスミックスも　発芽してました



これも　プランターに　ばら蒔きです

レタスや　春菊の種は　好光性で　光を感じないと発芽がしないそうです
だから　土を　厚く　かぶせないように注意しました



街を歩いていたら　アサガオの種を配っていたので　蒔きました
よく　咲いています





だいぶ前に買った　山ウドの苗を　適当に植えておきました
花が　咲いていました



以前は　義母が　花壇として 使っていた場所です
暑さで　枯れそうになっていましたが　雨で　回復したようです

大根の発芽率７０％

９/９播種の　源助大根と　耐病総太りの　発芽状況は良好ではありません
５５穴中４０穴しか　発芽してませんでした　　７０％ほどの発芽率です



耐病総太りは　種が古いのもあったせいか…？
気温が　高過ぎるせいか～？
たたきつけるような　にわか雨のせいか…？

とにかく　発芽しなかった穴には　再度　種を蒔きました

さらに　同じ畝の続きに　三太郎大根を　３０穴分蒔いておきました

　これも去年の種です


　　
9/13播種の　春菊は　よく発芽しています



プランターに　バラ蒔きしたものです

赤茎味サラダほうれんそう

時折　ザーッと激しく降ったかと思うと　パッと止む…
すごく蒸し暑い　イヤ～な天気ですが
プランターに　ホウレン草を　蒔きました



ほうれん草の　最適発芽温度は、15～20℃　で、
最低発芽温度は、4℃、最高温度は35℃とされている

低温下でも高い発芽率を示すが、高温では発芽しにくくなり、
25℃以上では、発芽率は低下する。

生育適温は、発芽適温とほぼ同じ15～20℃で、
耐暑性は弱く、25℃以上では生育は不良となる。
しかし、低温には強く、0℃でも生育する。

…だそうですので　発芽は良くないかもしれません
ダメなら　蒔き直しです

何度でも　挑戦するしか　ありません

やっぱりゴーヤの佃煮

生っているゴーヤを　全部採ったら　１kgもありました
たまたま　配られてきた　生協診療所の　機関誌に　
ゴーヤの佃煮の　レシピがあったので　作る気になりました

　

途中で味見をしたら　うん～？　味が薄い～？　　　色も薄い～？
レシピを見直したら　アラ～！　　
ゴーヤ500gの　レシピでした…　　調味料が半分だったわけです…



うん　でもいいや～　　薄味なら　安心して沢山食べられるし…
保存は効かないでしょうから　半分は　冷凍しておきます




敬老の日で　新聞販売店が　プレゼントをしてくれました





私も　もう高齢者ですから　有り難く頂きます(笑)

サラダレタスミックス５・種まき

午後は　頭痛も治って　調子良くなったので　夕方　種蒔きをしました
サラダレタスミックス５です



先日　篩っておいた再生土に　堆肥と肥料を加えて　プランターに蒔きました
発芽適温は　２０℃です　　　　今の温度は　高過ぎるかも～？

５種のレタスは
　　　　　　　　①サニーレタス
　　　　　　　　②ちりめんちしゃ
　　　　　　　　③サラダ菜
　　　　　　　　④チマサンチ(赤)
　　　　　　　　⑤チマサンチ　　　　　　　　だそうです

２５日間で収穫できるそうです


同じキク科の　春菊は　９月13日に　プランターに蒔きました
ポツポツ　発芽しています




畑の　夏野菜の片付け　が済んでいないので　
とりあえず　葉物野菜は　プランターに蒔いておきます

水菜・かき菜・菜花・ホウレン草などを　順次蒔いていこうと思います

暑さに負けそう・・・

気温は高くても　曇っているので　畑仕事のチャンス！
…と思ったのですが　なんだか頭が痛いような…？

とうとう　暑さに　負けたかな～？
室内で　片づけでもしていることにしました



２階のベランダの下にまで　蔓を伸ばした　ゴーヤ



ゴーヤが沢山生っているけれど　食べきれないのはもちろん
どなたかに差し上げようとしても　どちらさまも　持て余し気味～？



採らないうちに　黄色くなってしまうのが　増えてきます
日除けを目的に　植えたのだから　実が余ってしまうのは仕方ないです



10時過ぎ　雨が　降り始めました

厚さ３cmのサツマイモ天ぷら

厚さ３cmもあるサツマイモの天ぷらの話　を　テレビで見ました
薄く切ったサツマイモ天ぷらより　美味しいんですって

そうかもしれないな～と　思い　今日　試してみました
うん　甘くて　ほくほくしていて　美味しいです！



160℃の油で　１０分間　じっくり揚げました


細い　鳴門金時さつま芋が　３本買ってありました
３本で４９９円と　少し高いんですが　美味しかったです


厚く切ったから　美味しかったのか？　
鳴門金時だから　美味しかったのか？

とにかく　美味しくて　食べ過ぎました
ご飯は　止めておきおます



サツマイモで　思いだしましたが　
昨日　高校のクラス会があって　畑をやっている級友と話したんですが
彼の畑では　３種類の　サツマイモを作っているんだそうです

つい最近　サツマイモを　イノシシらしき動物に　食われたそうなんですが
３種のサツマイモの中で　

一番ひどく　食われてしまったのが　鳴門金時で
全然食われなかったのは　紫色のサツマイモ

だったそうです

鳴門金時って　動物もわかるくらい　美味しいんですね！

山形の秘伝豆

一昨日　デパートの催事場に　山形の店が　出店していました
山形って　１回しか　行ったことがないのですが　
美味しい物が　いっぱいある所　っていうイメージが　強くて
つい　足が止まりました

青大豆の一種　秘伝豆　を買いました



左が　乾燥した豆　　　　　　　　　右は　茹でたもの

茹でて　根昆布酢しょう油をかけて　冷蔵庫で冷やしておくと
おやつ代わりに　美味しく食べられました
こういうのを　食べていれば　体重は　すぐ減るんですよね

プランターの土篩い

空いたプランターに　そのままになっている土を　篩って　再生させます
日陰を選んで　篩を使って　せっせと篩いました



よく干して　日光消毒してから　使います
堆肥や　肥料を加えてから　使います



昨日　デパートに行ったら　店内は　すっかり秋のムード
栗を使ったお菓子が　いろいろあって　目の毒！

誘惑に負けて　１つだけ買ってしまいました
栗羊羹です




梨も　葡萄も　桃も　リンゴも　栗も…　　　どれも　美味しそう！
秋って　ダイエットに不向きな　シーズンですね！