六文錢の部屋へようこそ!

心に映りゆくよしなしごと書きとめどころ

この時期の昼麺二題

2022-10-25 14:36:50 | フォトエッセイ
 
 やはり山かけそばは秋が似合うなぁ。夏場は冷麺で食べるけど。薬味にはネギ、大葉、ミョウガのみじん切り、すりごま、切り海苔。ミョウガはあとストック三個で今シーズンは終わりか。
 
 もう一品は肉うどんとケツネうどんの合体。肉は昨夕餉の豚の甘がら炒めの残り物。ネギはやや火を通しすぎたか。
 
 ひやむぎをストックしていた箇所が空いていて淋しいので、きしめんでも仕入れるかな。

 

 
 
コメント
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