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知らなかった。おめでとう！
毎日新聞に出ていました。
山田錦
やっぱり酒米の王者 祝８０歳、世界からも人気
～兵庫県で生まれ 和食ブームで日本酒の輸出急増
兵庫県で生まれた酒米（醸造用玄米）の王者「山田錦（やまだにしき）」が、新品種として告示されてから８０年を迎えたが、その人気は高まるばかりだ。和食ブームに伴って日本酒の輸出は急増。全国新酒鑑評会の金賞銘柄の９割に使われる実力を知った英国の出版会社は、世界最大規模のワイン品評会の日本酒部門を神戸市で開くことも決定した。県は審査員を山田錦の産地に招くなどして、兵庫の山田錦を世界的ブランドとして印象づける戦略を練っている。
山田錦は兵庫県加東市にある全国唯一の酒米試験地で選抜され、１９３６（昭和１１）年２月２７日に奨励品種として県報に掲載された。今では３３府県で生産され、１０７種類ある酒米全体の４割弱を占める。大粒で良質の麹（こうじ）を作りやすく、コクがある酒ができるとされる。兵庫県では六甲山地北側の三木市や加東市を中心に全国の６割を生産。昼夜で１０度以上違う温度差などの気候風土のおかげで、昨年産では６段階の品質評価のうち上位２等級が７割と、全国平均の５割弱を大きく上回る。
ふーん、2/27が誕生日だったんですね。
おめでとうございます！
（中略）
県が初の国内本格開催を目指したインターナショナル・ワイン・チャレンジ（ＩＷＣ）のＳＡＫＥ部門誘致で決め手となったのも山田錦だった。同部門は０７年に始まり、出品銘柄も昨年は８７６銘柄で当初の４倍になり、注目度も急上昇。昨年７月、同部門のチャンピオン酒８銘柄のうち、５銘柄が兵庫県産山田錦を使っていると説明したところ、ＩＷＣの開催責任者は「初めて知った」と目を輝かせ、一気に話が進んだという。
（後略）
なんと! IWCが日本で開催されるんですね。寡聞にして知らず、でした。
しかし、、、、、、ここからはあくまで独り言ですが、、、、
海外での日本酒の捉えられ方の一つに「ワインと横並び」というのがあります。
すなわち、テロワールとしての米と水や、原産地呼称とか。
しかし、山田錦の話は、突き詰めると、「蔵元が、最も良い原料を地域外から移入し、高い技術をふまえ美味しいお酒を造る」という話になってしまい、ワインとは話が合わなくなる。
まあ、事実・実態をお伝えするという意味では良いのですが、「え、そうだったの？」という外人さんもいるでしょう。
なかなか難しいですね。
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