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タピオカ、始めました。
と言っても、酒屋ではなく、ウチ運営のインテリジェントロビー・ルコ。
少々出遅れ感もありますが、ティータイムの彩りとして「タピオカミルクティー」を始めました。
タピオカの調達も乾燥とか冷凍とか色々あるらしく、さらにはストローがどうとかこうとかと、取り扱いやコストなども含め、悩んでいたようですが、最後は「彩りものだし！」と決断し、メニュー化に至ったようです。
で、うまくいったら、次はウチならではのタピオカ・ドリンク。
そう、アルコール系、です。
わかりやすいのはジュースみたいなサワー系ですが、それでは面白くないし、やっぱ夏だしビールですよね！ と調べてみると、すでにあるようです。
去る2月から、ファッションブランドを多く展開するあの「サザビー」の女子向け？ビアカフェ「iBEER LE SUN PALM（アイビアー・ルサンパーム）」で「タピオカ・ザ・ネクスト タピオカビール」というのが出されているようです。
シンプルに「ビール＋タピオカ」というもので、他に、フルーツシロップを加えたものもあるようです。
ちなみに、表面の白いのはクリームとかミルクではなく、普通にビールの「泡」。
提供が始まったのが2月と言いますから、そろそろ半年前。
他に同じものを出しているお店はなさそうですが、やはり今イチなのでしょうか？
確かに、googleなどの検索結果を見ても、提供開始（やニュースリリース）の2月は色々言及されていましたが、その後はほとんど話題になっていません。
ただ、6月頃から、食レポやまとめニュース的なサイトでちょっとずつ取り上げられるようになってきているようで、もしかしたら今月から来月位に一気にブレイクするかも？
よし、三匹目ではなく、二匹目くらいのスピード感でやってみようじゃあないですか！！！
（あくまで個人の感想です）
（あとは支配人の懐柔、ですね）
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