【公式HPはこちら↑】
昨日立ち上げてしまった佃煮紀行。
勢いでこのブログの「カテゴリ」も作ったので、それなりの数がないと格好もつきません。
で、よく考えるとこの前の週末、上野方面に走って行った際（アメ横の立ち飲み屋さんに触れましたね）にお寄りした佃煮屋さんをご紹介。
一口で「上野」といっても、上野公園の先の芸大やさらにその向こうの桜木から、御徒町の広小路や黒門小の辺りまで、そして下谷神社も（たぶん）上野だし、かなりの広さになります。
その中で、先週行った佃煮屋さんは、アメ横などから首都高速を超えた、いわゆる東上野のエリア。上で挙げた下谷神社とか、走っていると永寿総合病院などがランドマークの辺り。
20年位前、この辺りに客先の会社があったこともあり、佃煮屋さんがあったのを覚えていたのですが、昨年、久々に通った際に、ビルに建て替わったそのお店を発見。
店名の看板（建て替え前のもの？）はお店の中にあるので、外からの写真では見えにくい（サッシの枠に隠れている）のですが、「鮒藤」というお店。
店頭には大皿に乗った佃煮が並べられています（お店の中のカウンターにも佃煮が並んでいる）。
お店の奥では女性二人がちゃぶ台を囲んで世間話をされていて、注文すると右手の作業場で「ごそ、ごそ」と大皿から佃煮を量ってくれました。
お願いしたのは「しらす」の佃煮。お値段は確か100gで600円だったかな。
（その記憶があったので、翌週の鮒佐のお値段に怯んだ）
適度に甘味のある上品な味で、ご飯が進みそうです。
お店の名前が分かったので、帰宅してからググってみると、正式名称は「鮒藤商店 （フナトウショウテン）」。先代が奉公されていた新橋の「海老屋」という佃煮屋さんから独立して始められたお店のようです。
佃煮で「海老屋」と言えば、鮒佐同様デパートでよく見る吾妻橋にある海老屋が有名だし、新橋と言えば玉木屋が有名です（実はどちらもジョギングで寄りましたので今度ご紹介）が、新橋の海老屋というと、そのハイブリッド、ですね。
そんな鮒藤商店さんの創業はなんと1927（昭和2）年。そろそろ100年の老舗ということもありますが、揚場の升本が出資し、丸ビルの「升本総本店」を設立した年と同じじゃあないですか！
これはご縁ですね。今度お寄りしたらお話ししてみようっと。
◆
江戸東京佃煮紀行（その１：浅草橋「鮒佐」）
★★お酒に関する諸事万端のご相談を承っております（商品企画／情報提供／寄稿等）★★
★★★★酒・ブログランキングにエントリーしています★★★★
応援何卒よろしくお願い致します
応援のクリックを↑↑↑↑↑
【アルバイト・契約社員募集中！】
(1)飲食部門（フロアスタッフ兼新規開店企画）
(2)酒類営業部門（倉庫管理兼営業企画）
(3)酒類営業部門（通販管理）
日時・時間はご相談。正社員登用もあり。男女問いません。詳細は当社HPまで。
