さっそくドタバタ案件の作業開始。作業場所は目黒駅近く。本格的作業は明日(って土曜日なんだけど)からで、今日は打合せのみして帰り。目黒といえばサンマにラーメン屋でございます。来週はラーメンウィークだ～（呆）
夕方からまた降りだした大雨の中、適当な店に飛び込む。「イラシャイマセー」としょっとヘンなご挨拶。しまったハズしたか？といきなり不安になるが「い、いや、店を間違えた」と引き返す勇気もなく、普通にラーメンを頼めば。
ちょっと脂が強い。クリヤスープなのにコッテリ感がある。そう思ったのは最初のうちだけ、ガラ出しの雑味ないスープを啜ってるうちに不思議と、イヤになるどころか違和感が消えてゆく。これは何だ。良い意味で第一印象が裏切られた。
最近、麺が柔らかいと感じることが多くなった。ここもそう。もう少し堅めだったらと思う。それにしても、ハズレじゃなくて良かった。ネットで調べたら厨房は男性二人なんて書いてる記録もあるので、今宵の中国系女性が現在のスタッフなのか臨時お手伝いなのか、気になるところではある。
夕方からまた降りだした大雨の中、適当な店に飛び込む。「イラシャイマセー」としょっとヘンなご挨拶。しまったハズしたか？といきなり不安になるが「い、いや、店を間違えた」と引き返す勇気もなく、普通にラーメンを頼めば。
ちょっと脂が強い。クリヤスープなのにコッテリ感がある。そう思ったのは最初のうちだけ、ガラ出しの雑味ないスープを啜ってるうちに不思議と、イヤになるどころか違和感が消えてゆく。これは何だ。良い意味で第一印象が裏切られた。
最近、麺が柔らかいと感じることが多くなった。ここもそう。もう少し堅めだったらと思う。それにしても、ハズレじゃなくて良かった。ネットで調べたら厨房は男性二人なんて書いてる記録もあるので、今宵の中国系女性が現在のスタッフなのか臨時お手伝いなのか、気になるところではある。
