土曜日だと言うのに皆でぞろぞろ出勤…集まって情報共有、意見を出し合いましょうって言うんだけど、本当にそうしなければならないのかなぁ?とりあえず新組織の様子が分からないので午前中だけつきあって午後は失礼。こんなペースで1日を費やすのはちょっとカンベンだな。
品川で久々に「品達」に寄ってみた。前とは店の入れ替わりがあったんじゃないかと思ったのだが正解、やはり記憶にない店があったので入ってみた。黒いミサ、じゃなかった「黒みそ」が売りナラマンセー(分かる人だけ笑って下さい)な店だと言うので注文する。
行列同様、さほど待つこともなく運ばれてきた丼を見てギョッ。本当に黒い。能書きに拠れば「7種類のみそに竹炭を混ぜ、熟成させて作る真っ黒なみそだれ」だそうだ。レンゲで掬うとドロリとして、スープやつゆというよりソースみたい。啜る。めちゃくちゃ濃い。脂もけっこう強い。ライスを追加注文、当然ながら良く合う。
スープのインパクトが強すぎて麺の印象が薄い…中太で悪くないとは思ったよ。だがしかし、あまりにスープが…個人的には「ラーメン」というジャンルを越えてしまっている感想。チャーシューは大きく味もまずまずだったが冷たかったのが残念。
こういうのは個々人の好みなのだが、保守的な人がラーメンが食べたいと思った時にラインナップされる一杯ではないなぁ。
品川で久々に「品達」に寄ってみた。前とは店の入れ替わりがあったんじゃないかと思ったのだが正解、やはり記憶にない店があったので入ってみた。黒いミサ、じゃなかった「黒みそ」が売りナラマンセー(分かる人だけ笑って下さい)な店だと言うので注文する。
行列同様、さほど待つこともなく運ばれてきた丼を見てギョッ。本当に黒い。能書きに拠れば「7種類のみそに竹炭を混ぜ、熟成させて作る真っ黒なみそだれ」だそうだ。レンゲで掬うとドロリとして、スープやつゆというよりソースみたい。啜る。めちゃくちゃ濃い。脂もけっこう強い。ライスを追加注文、当然ながら良く合う。
スープのインパクトが強すぎて麺の印象が薄い…中太で悪くないとは思ったよ。だがしかし、あまりにスープが…個人的には「ラーメン」というジャンルを越えてしまっている感想。チャーシューは大きく味もまずまずだったが冷たかったのが残念。
こういうのは個々人の好みなのだが、保守的な人がラーメンが食べたいと思った時にラインナップされる一杯ではないなぁ。