荒れ模様の天気の中で桜を見る

今日は突風が吹いたり小雨が降ったりして肌寒かった。桜は５分咲きくらいだ。アルコールなしの純粋な花見をしてきた。美しいものを見ると心が洗われる。

春が旬のアサリ

春はアサリの身がふっくらとしておいしくなる時期だ。純粋な「天然物」はこっそり掘りに行くしかないが、大きな貝を見つけることは稀である。瀬戸内がアサリの一大産地であったのは遠い過去の話になってしまった。

普段我々の口に入るのは「養殖物」である。その稚貝も実は隣国から持ち込んだのが多いのではなかろうか。「国産」の曖昧な定義を考えて苦笑した私だった。