一旦冬に逆戻り

公立高校の一般入試２日目にあたる今日は寒気がなだれ込み、雨がみぞれや雪に変わった。３月に雪を見るのは別に珍しいことではないが、ずっと暖かい日が続いていたので体には堪える。

芯から冷える日に乱切りにした大根などをマグロの血合い肉と一緒にだしで煮て食べた。贅沢な食材が一つも入っていないにもかかわらず満足感に包まれた。

３月がお買い得の食材

桜が咲くまでの期間、非常に安いのがカキ（牡蠣）である。フグもお買い得な値段となり庶民にとってはうれしい限りだ。真冬と比べて栄養価が変わるわけでもなく優れた舌を持つ賢い主婦は今頃せっせと買っていることだろう。

カキは昨年１２月に２回ほど食卓に上ったのでもういいのであるが（笑）フグの方はどうしようかと迷っている。