不吉なカラスの啼き声

今週は朝早くからカラスが啼いていた。私は「不吉なことが起こる前触れかも」と思っていたが、週末に接触事故が何件か発生したと人伝に聞いて頷いたのである。

車にはねられて流血した女性を目撃し警察署に通報したのは近くの中学生であった。厳つい高級車を運転していた眼光の鋭い男は警官の取り調べを受ける間も周囲に睨みをきかせていたという。一般市民に「面が割れた」のが余程悔しかったのかもしれない。

そうだとすれば、お手柄は中学生と嫌われ者のカラスということになろう。怪我をした女性にはまことに気の毒だが。

マカロニのようなペンネ・リガーテ

ペンネ・リガーテはペン先のような形をした短い乾麺。リガトーニ同様、側面に溝が入っているのが特徴でマカロニの親戚と言ってもよいだろう。

私は普段スパゲッティを茹でるだけなのでデッドストックのペンネを使ってみようという気になった。イタリアの乾麺と日本のそれの大きな違いは塩が入っていないこと。だから茹でる段階で塩気を含ませることが重要になる。