福島第１原発１号機原子炉から大量の水が漏出

原発事故の続報を聞いて開いた口がふさがらなかった。１号機原子炉へは冷却水が溜まっておらず核燃料が完全に露出して溶け出し底の部分で溶岩状になっているそうだ。

水に浸かってある程度は冷却できていると言うが、内部を１００℃以下まで下げるには相当な時間がかかる。原子炉だけでなく格納容器にも穴が開いている可能性が指摘されているが、漏れた水は地下へ浸透していると考えるべきか。

土壌、地下水、そして海水への汚染が更に進むと思い飯が不味くなった。大震災から２ヶ月も経過して突如公開された情報に国民は怒りと不信感を募らせていることだろう。

備後（鞆の津）名産・手握りちくわをどうぞ

備後城下町に生まれ育った者がこよなく愛す練り製品・手握りちくわ。竹輪と書くように竹筒の周りに味付けしたすり身を握りつけ回転させて焼き上げたものである。

かぶりついた時に歯をはじき返すかのような弾力が特徴と言える。調味料の添加を抑えて白身魚（タラやグチなど）の美味しさを最大限に引き出している。最近城みちるさんが取材に訪れた会社の製品が地元では高評価だ。

鯛網を観に来たお客さんにはぜひ土産に買い求めていただきたい。穏やかな海を前にして缶ビール片手につまむのもお勧めだ。