広島県道260号福山港松浜線を東進(その11) 2013年06月29日 | 郷土史 ヤマト運輸の福山営業所(東川口町1丁目4‐1)を過ぎると広島県道260号(堤防上道路)から細い道が分岐する。その脇道に入って土手を下った所にお堂が建つ。 ここが川口新四国八十八カ所・第廿一番にあたる。西向きのお堂は光戸製作所(東川口町4丁目2‐9)のすぐ北辺りに位置すると言った方が分かりやすいかもしれない。
備後のじゃこ天を炙る 2013年06月29日 | 食材 愛媛を旅行した時に必ず食べるじゃこ天。備後国福山の魚介練り製品メーカーでも似たような商品を作っている。向こうとの違いは原料にコノシロ(コハダが成長したもの)やタチウオが追加されていることだ。 人工甘味料の添加量がやや多いのが残念なところ。こんがり焼き目がつくまで炙ったものにおろし生姜をのせて食べると口の中がさっぱりした。