岡山県小田郡矢掛町大字小林の大通寺（その１）

農道の突き当り（三叉路）に大きな文字の標識が建っている。私は迷わずに「岡本」「大通寺」と書かれた矢印の方向に進んだ。



矢掛宿の商店の人から「ちょっと離れてはいますが、大通寺も名所の一つですよ」と教えられ、待ち時間を有効利用しようと小林方面まで足を延ばしたのである。細い道には「林道岡本谷線」という名称がついていた。



標識を頼りにしばらく歩くと軍人の墓と六地蔵があった。私はそこで漸く初老の男性を見つけ話をすることができた。矢掛駅からテクテクやって来たと告げると彼はひどく驚いた様子で「本当に歩いて来たんですか…遠かったでしょう。あそこが寺ですよ。ゆっくり見て行きなさい」と言った。寺は約１００ｍ先にあった。

冬のあんかけ焼きそば

寒い日や風邪気味の時にはとろみのついた食べ物を体が求める。今日は珍しくあんかけ焼きそばを拵えた。ガスコンロに北京鍋と鉄のフライパンを並べ同時に火にかける。北京鍋で肉や野菜、フライパンでは蒸した中華そばを炒める。

そばの両面にこんがり焼き色をつけたら予め温めておいた皿に移す。北京鍋にスープを投入し醤油・オイスターソースで味を調え水溶き片栗粉を加えてとろみを出す。仕上げに少量の酢と胡麻油を足してあんの完成である。あんを急いでそばの上に流しかけ熱いうちに麺をほぐしながら食べる。

あんの絡まった香ばしい麺のおいしいこと。ひと手間加えるだけで満足度は格段にアップする。男性諸氏よ、ぜひお試しあれ！

岡山県倉敷市の産業観光バスツアー（申込開始２月３日～※先着順）

市役所で入手した産業観光バスツアーのちらし。観光コースは８つ設置されており旅行代金は３０００円～４５００円と割安である。私が参加したいと思ったコースは２つある。

Ｂコース（高瀬舟がむすぶ絆、みなと玉島と城下町高梁めぐり）とＧコース（最強製鉄所見学と水島コンビナート「夜景」クルーズ）だが、１つ選ぶなら後者だろう。倉敷市の発展を支える主要な産業を見て回るのがとても魅力的だ。私は昨年新日鐵住金の製鉄工場を見学（株主優待）して日本の技術力の高さ（均一の厚みの鉄ロールを製造する）に感動を覚えたのであった。低価格ではなく品質で勝負できる企業はやはり強い。過去の歴史を辿ることも確かに面白いが、現在の成長分野に目を向けることはより重要である。福山市の観光で足りない部分はそこだろう。