総社市総社１丁目１１・豪商西戎屋跡

田町小公園の少し先、総社１丁目１１‐４８のお宅周辺が豪商西戎屋の跡で史跡探訪の石柱が設置されている。この界隈を東田町という。



西戎屋は本町の戎屋の分家にあたり酒造業などを営んで相当に栄えた時期もあった。石柱から西へ約２０ｍ、通りの南側に小祠がある。


神社名は不明だが、東を向いている。多分昔からあるものだろう。駅方面へ向かう私は松山往来でもう一本石柱を見つけた。

エディオン福山本店新築工事の進捗具合（４月下旬）

久し振りにエディオン福山本店新築工事現場の前を通りかかった。西側入口には錢高組作業所の郵便ポストが設置されており住所は入船町１丁目８０と書いてあった。



まだこちらからは福山東警察署が見える。続いて歩道橋の方へ移動すると鉄筋がかなり組み上がっていた。工事は相当のハイペースで進んでいるのだ。


歩道橋の上から南西方向を望むと本店の大まかな骨格が分かる。夏頃には周辺の景観がガラリと変わっていることであろう。市中心部の動きを定期的に観察するのは本当に面白い。

野菜をたっぷり仕込んだ和風ハンバーグ

私はやわらかいだけのハンバーグにはあまり興味がない。自作する場合はひき肉の中にたっぷりの刻み野菜（炒めて冷ましたもの）を加える。今回は筍・ピーマン・玉ネギを使用した。

肉団子風ハンバーグと称すべきシロモノは適度な歯応えがあって複雑な味わいである。肉よりも野菜をたくさん摂りたい（または摂る必要がある）人におすすめしたい一品だ。