高田梅収穫

  

赤く色づいたおおきな梅、桃を連想させる。
大きなザルいっぱいの収穫があった。
  

塩と氷砂糖とパックの「梅漬けのシソ」を買ってきて、漬け始めた。
1日水に浸し、塩で揉んだ。水が上がったら少し塩抜きして、甘さ調節。
いくつもびんが並んでいるが、今年も漬ける。