明治42年11月3日 大阪朝日新聞
秘密薬は何?
されば別に聞くところによれば同社物品購買科目に香味料の一目があり砂糖をC、飴をB,染色料をK.と称し購入、なお外に東京本社より直送し工場技師が絶対秘密に取り扱いしているドイツよりの輸入の薬品がある。これが薩可林であろうか、又ホルマリンも分析用と称して大阪道修町の某某薬店より購入している模様なれば社長が工場において混入することはないという証明はなお十分に信頼を置くに足らない。
この記事によると秘密薬はサッカリンのことと思われている。実際は当時関西では無名の「味の素」のことではなかったのだろうか。味の素は日本醤油醸造に加味料として最初の商品が送られている。
味の素の最初の新聞広告は明治42年5月26日東京朝日新聞に三段のスペースで広告されている。記録によると味の素が第一回日本醤油醸造に出荷したのは明治42年2月15日となっている。
大阪道修町とは薬品問屋の集積地で江戸時代から続いている。サッカリンはアメリカで発見されたが日本への輸入は主にドイツから明治19年以後輸入していた。
秘密薬は何?
されば別に聞くところによれば同社物品購買科目に香味料の一目があり砂糖をC、飴をB,染色料をK.と称し購入、なお外に東京本社より直送し工場技師が絶対秘密に取り扱いしているドイツよりの輸入の薬品がある。これが薩可林であろうか、又ホルマリンも分析用と称して大阪道修町の某某薬店より購入している模様なれば社長が工場において混入することはないという証明はなお十分に信頼を置くに足らない。
この記事によると秘密薬はサッカリンのことと思われている。実際は当時関西では無名の「味の素」のことではなかったのだろうか。味の素は日本醤油醸造に加味料として最初の商品が送られている。
味の素の最初の新聞広告は明治42年5月26日東京朝日新聞に三段のスペースで広告されている。記録によると味の素が第一回日本醤油醸造に出荷したのは明治42年2月15日となっている。
大阪道修町とは薬品問屋の集積地で江戸時代から続いている。サッカリンはアメリカで発見されたが日本への輸入は主にドイツから明治19年以後輸入していた。