年寄りの漬物歴史散歩

 東京つけもの史 政治経済に翻弄される
漬物という食品につながるエピソ-ド

出揃い

2009年01月20日 | 築地市場にて
出揃い
新年も20日を過ぎると今年の課題が出揃った。例年の通り築地市場も暇になったが世間の景気が悪すぎるので、相対的に明るい。マグロのセリ見学が復活し、魚食文化が観光資源という。漬物だって日本の食文化の象徴さ。
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