松方デフレ

松方デフレ
　梅亭金鵞が池之端酒悦主人に福神漬の名前をつけた頃（推定される命名の時期は明治16年夏から18年の頃）は松方デフレといわれた時代だった。農村の不況と酒税等の増税で貧富の格差が拡大してゆく時代であった。そんな時に漬物に金を払って購入するはずもなかった。また缶詰入りなのでコストもかかって販売には苦労したと思われる。
「この漬け物を常用する時は、他に副食がなくても済むので贅沢をせず、知らず知らずに金も貯まって福が舞い込む」とキャッチコピーまで考え出してくれた。この宣伝文句はデフレの時代という背景がある。福神漬は発売当初から爆発的に売れたことはなく、当時の富裕層や料亭等の特定の人達から広まってゆくのである。

平成のデフレ時でも高額の食品は販売に苦労している。明治の福神漬はヒゲ・ネコの間から広まった。解るかな？