クリスマスイブ

今日はクリスマスイブなので家に居ました。
昼間、買い物へ出かけて僕は昨日のライブで録音した
音源をCDに落としたり、ギターを弾いたり・・・・

娘と嫁さんがクリスマスケーキを作りました。
僕はスポンジケーキを作るのを手伝った。
高校生のときに洋菓子屋でアルバイトして覚えた生地作り。
卵の白味を泡立てて、メレンゲを作るのは得意技。

夕方から夕食を僕が作る。
今日はシャンペンを買って来て、簡単にステーキ。
子供達はなんちゃってシャンペン。
下の子は、クリスマスイブにこれを呑むのを楽しみにしている。

ステーキの付け合せは、ニンジンのグラッセとジャガイモのフライ。
それにグリーンアスパラで色取りを揃える。
ステーキは網焼きで、一人ひとり焼き方の注文を訊いて焼く。
嫁さんはミディアム、長女と次女は生意気にミディアムレア、
僕はレアで焼く。時間がかかって、台所は煙だらけ。

出来上がりは写真の通り。
ケーキは凄く上手に出来ていて、美味しかった。
リフレッシュ休暇3日目は、ゆったりと時間が過ぎた。

子供達が寝静まって、サンタがやってきて彼から受け取った
次女のプレゼントをクリスマスツリーの下に置いてきました。