当たり前のことなんだけどね・・・・

今日で丁度一週間、『百日咳』で寝たり起きたりの毎日。
でも、強烈な眠気に襲われる咳止めの薬は、さすがに効果絶大で
激しい咳も、時折出るくらいで息苦しさは無くなりました。
そういう意味では、だいぶ回復した気がします。

まずは体の回復が第一・・・当たり前のことなんだけどね(笑）
その当たり前のことが、会社と言う組織になると当たり前じゃなくなる。
無理をして職場に来て、他人に不快な思いをさせたり、
病気をばら撒いても『頑張っている』と言う評価をされてしまうのが
会社と言う奇妙な組織の特徴だと思う。
僕は、会社においてはLa・France(洋ナシ⇒用無し）だから、
気にする事なく、休暇を取る権利を行使している。

さて、今日は朝6時に起きて、大量にカレーを作りました。
鍋2つ分、約18皿分のカレーをお昼までかけて作りました。
骨付きの鶏肉を800g買ってきて、塩コショウで下味をつけて
小麦粉に塗して、表面がベタベタになるまで置いておく。

大きめのたまねぎを3個、みじん切りにして鍋で濃い狐色になるまで炒める。
それに水を加えてコンソメスープを入れてひと煮立ちさせる。
中くらいのにんじん3本、大きなジャガイモ3個を皮を剥いて切って、
軽く油で炒めて、玉ねぎスープの中に入れる。

鶏肉につけた小麦粉の表面がベタベタになったところで、
多目の油で、焦げ目が軽くつくくらいに焼いて、スープに入れる。
それを、自宅用と秘密基地用の2個の鍋に分けて、
熱湯でカレーのルー溶いたものと、トマトジュースで量を調節。
自宅に持って行ってやる分は、魔法の鍋『シャトルシェフ』に移し
夕方まで6時間、魔法の鍋で煮込み。

夕方にそれを持って、自宅に戻って生活費を受け取った後は、
コンクールを来月と9月に控えた子供たちに、咳が伝染ると大変だから
僕は用事を済ませたら急いで秘密基地に帰還。
でも、行き帰りのたった15分の運転でも、薬のせいで眠気が襲ってくる。
何とか頑張って運転するのがやっとの状態。

でも、頑張って作った特製カレーの味の評価を聞けなかったのが残念。
帰ってから、別の鍋に作ったカレーはあるんだけれど、
6時間じっくり火を入れたカレーとは、味が違うはず・・・・

休みも明日、明後日の2日の間で、何とか会社に行けるレベルになりそう。
でも頑張って会社に行った所で、弟子が解らない部分について
相談して来る質問に答えてやる以外は、特に仕事が無いから
咳が止まらなければ、もう少し会社を休んでも支障ないでしょう。