えのき茸

テレビで、えのき茸の効用を観た。
それも２時間太陽にあてると効力が大変増すと言うことだった。
我が家の料理長の奥さん早速大量に買い込み干して、冷凍保存。
干すと食感が変化して食べやすい。
炒めるとイカに変身。
骨を強化するビタミンDを含んでいるのもいい。
何よりもこんなに効用のあるものが安いのは力強い。